Emmanuel Ogereau : l'étoile montante du vignoble angevin
Domaine Ogereau - Quarts de Chaume Grand Cru La Martinière (50 cl) 2017

Fin de la vente : 02/12/2019

Nouveau

Seule appellation ligérienne à bénéficier de la mention Grand Cru (reconnue en 2013), le terroir exceptionnel du Quarts-de-Chaume se hisse à bien des égards au niveau de l’autre « grand cru » des liquoreux, Sauternes. Amoureux de ces fantastiques expressions du chenin botrytisé, les Ogereau père et fils ne pouvaient évidemment pas laisser passer cette occasion de faire découvrir cet exceptionnel terroir de La Martinière.

Situé tout près du Layon, le lieu-dit occupe une forte pente orientée au Sud-Ouest, bien ensoleillée, sur les sols bruns de schistes et de poudingues typiques de la prestigieuse appellation. Toutes les conditions sont réunies pour que le roi chenin atteigne ici la sur-maturité recherchée et puisse être colonisé par le botrytis qui va donner au raisin cette texture, cette aromatique et cette concentration uniques.

Ici, les rendements sont infimes (moins de 10 hectolitres par hectare) : les raisins sont vendangés grain par grain, par tries successives, pour ne retenir que les plus belles baies. Sur ce splendide 2017, 100% des raisins étaient botrytisés mais les Ogereau ont choisi de les cueillir en début de surmaturation, gage d’une certaine fraîcheur en bouche. Ici, point de chaptalisation bien sûr, ni dosage artificiel, mais un respect absolu du fruit et de la nature. On laisse se faire lentement la fermentation, pendant plus d’un an, en fûts anciens. Après quelques mois supplémentaires d’élevage, ce beau bébé a été mis en bouteille fin 2018.

Soyons clair, vous avez avec ce vin au moins 50 ans devant vous pour l’apprécier dans les infinies facettes qu’il saura montrer avec le temps. Bien que « dans ses langes », il se révèle déjà admirable d’éclat, de complexité aromatique et d’équilibre entre richesse et énergie. Résolument épicé, avec ses arômes irrésistibles de mangue, d’abricot rôti et de zeste d’orange confit, ses notes élégantes évoquant les fleurs séchées et la rose ancienne, ce Quarts-de-Chaume se montre déjà d’un naturel confondant.

Avec ses 145 grammes de sucre résiduel, il laisse pourtant en bouche une sensation de fraîcheur et, surtout, de légèreté qui en surprendra plus d’un. La finale, pleine et énergique, s’annonce terriblement gourmande, avec ses saveurs de fruit de la passion, et d’une longueur superlative. Le mot qui nous vient : naturel. Tout ici coule de source et c’est heureux. Il ne reste plus qu’au temps de faire son œuvre pour libérer une complexité que l’on devine énorme, contenue aujourd’hui dans un écrin aussi luxueux que lumineux. Un grand liquoreux !

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42,90 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or intense, reflets légèrement ambrés

Nez : Rose séchée, infusions, mangue, abricot rôti au miel, zestes d'orange confits, notes fumées, carvi, curry...

Bouche : Belle sensation d'équilibre entre sucrosité et fraîcheur, le fruit se montre terriblement gourmand (fruit de la passion), la finale d'une persistance superlative laisse une étonnante impression de légèreté.

Accords mets-vins : Idéalement à déguster seul, en apéritif ou en digestif. Avec un dessert aux fruits cuits, comme une mangue ou une pêche rôtie au miel. Eventuellement avec un foie gras poêlé accompagné de fruits rôtis (figue, raisin).
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement à partir de 2025 et jusqu'à 2050 voire plus...

Température de service : 10°

Ouverture : Aération de quelques heures en bouteille
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Quarts de Chaume

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille liquoreux (SR : 145 gr/l)

Cépage : Chenin (botrytisé à 100%)

Culture : En cours de conversion biologique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.5/20
Vin noté

17.5/20

“On note un très beau doré, une sucrosité majestueuse, un fruité exotique ; le tout d'un grand éclat revigorant, sans excès de richesse. Ce liquoreux racé offre un somptueux mélange entre élan et tension.”

A propos du domaine : Vincent Ogereau est associé à son fils Emmanuel, doté d'une solide formation internationale, bien décidé à poursuivre la voie des grands chenins de terroirs, en sec comme en liquoreux. Le domaine récolte avec rigueur des raisins sains (sans botrytis sur les secs) et offre une large gamme tricolore et homogène, reflet de la mosaïque des schistes. Les blancs sont toujours précis et domptent habilement les deux derniers millésimes solaires qu'a connu la région.

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    Coup de cœur pour ce blanc savoureux et équilibré à la dimension florale typiquement ligérienne, gorgé d’un fruit frais et croquant, couplé à une tension minérale de tout premier ordre. Sur ce millésime solaire, la vigne a trouvé dans le sol et restitué une belle sensation de fraîcheur qui rend cet Anjou particulièrement fringant et désaltérant. 

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    31,90 €/ BOUTEILLE
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    Point culminant de l'appellation, le Clos du Grand Beaupréau porte en lui tous les marqueurs du grand blanc ligérien : la fraîcheur aquatique de la rivière, l’intensité minérale de ces sols complexes, et cette dimension végétale sophistiquée. Le fruit est magistral d’éclat et de saveurs gourmandes, entre poire, pêche blanche, abricot et ananas.

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    Premier millésime sec pour ce "Bonnes Blanches" traditionnellement vinifié en moelleux. Cette parcelle de vieilles vignes, sur des sols de schistes altérés qui descendent jusqu'au Layon, nous donne un vin au bouquet subtil et printanier, à la chair ample et juteuse, étirée par une trame minérale splendide et délicatement salée. Un coup de maître !

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    24,90 €/ BOUTEILLE
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