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Soufrandière : les Bret signent de grands mais rares 2021
Domaine La Soufrandière - Magnum Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée Zen 2021
Nouveau
Autre joyau acquis par les frères Bret en 2016, cette petite parcelle de 70 ares leur permet de signer aujourd’hui un grand blanc parcellaire sur la prestigieuse appellation de Pouilly-Fuissé, un vin habité par la douceur florale et une subtile empreinte minérale, un vin d’une pureté scintillante. Ce somptueux et si élégant Pouilly-Fuissé En Chatenay, vinifié sans soufre, brille parmi les grandes réussites du millésime : bravo !
Nous sommes entre les communes de Prissé et de Vergisson, au pied de la Roche éponyme. Sur ce terroir un peu plus frais et tardif, les vieilles vignes de chardonnay occupent le flanc Est d’une combe bien ventilée, sur un substrat calcaire mêlé à des argiles rouges du Jurassique, riches en oxydes de fer. Cultivées comme un véritable jardin, en suivant scrupuleusement les règles biologiques depuis le début des années 2000, les vignes ont largement dépassé le demi-siècle. Elles bénéficient en outre de préparations biodynamiques, qui contribuent à renforcer leur vitalité et leur capacité naturelle à s’imprégner de tous les éléments qui font leur environnement : pour les frères Bret, c’est bien cette osmose parfaite entre la plante et la nature qui l’entoure qui permettra de transmettre au raisin l’identité et le message du terroir.
Tout à leur quête d’une pureté originelle du fruit et de l’expression du sol, Jean-Guillaume et Jean-Philippe choisissent à travers cette cuvée « Zen » de vinifier leur Pouilly-Fuissé sans ajout de soufre, si ce n’est une très faible dose protectrice à la mise en bouteille. Une approche qui permet de percevoir encore mieux l’éclat pur du fruit, son dialogue permanent avec le sol et ses composants minéraux et l’énergie interne du jus.
Dès l’ouverture, on perçoit la trame omniprésente du sol. Il flotte au-dessus du verre de prégnantes notes de silex et de craie blanche. Puis viennent les fleurs blanches, entre muguet et jasmin, rapidement rejointes par les éclats d’amandes et de noisettes, puis la poire et l’abricot sec. Les narines frétillent à l’arrivée d’expressions de bergamote, de citron vert et de confiture d’orange. Quelques épices douces s’enroulent autour de nuances mellifères subtiles.
En bouche, l’attaque est saillante et électrique. Elle repose sur d’intenses notes acidulées d’orange et de zestes de citron yuzu. Le kumquat et l’ananas stimulent le palais, jusqu’à l’arrivée d’expressions toastées et d'une touche de safran. La longue finale, éblouissante de pureté et d’intensité minérale, révèle des notes iodées et poivrées. On adore ce jus éclatant, à l’impeccable droiture.
Après 3 ans de cave, ce Pouilly-Fuissé Chatenay Cuvée Zen, pur et rayonnant, s’accordera à merveille avec une truite aux amandes, des feuillantines de langoustines au sésame et sauce au curry ou encore une fideua catalane.
Quantité limitée à 3 Magnums par client.
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Dégustation
et accords
Robe :Jaune clair, brillante
Nez :Lumineux et minéral : silex et craie. Puis viennent les fleurs blanches, entre muguet et jasmin, rejointes par des notes d’éclats d’amandes et de noisettes, de poire et d’abricot sec, bergamote, citron vert et confiture d’orange, une touche de miel
Bouche :Un pur concentré d’énergie, sur d’intenses notes acidulées d’orange et de zestes de citron yuzu. Le kumquat et l’ananas stimulent le palais. Nuances de safran. Longue finale éclatante, aux accents iodés et poivrés
Accords mets-vins :Une truite aux amandes, des feuillantines de langoustines au sésame et sauce au curry ou encore une fideua catalane.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035
Température de service : 12°
Ouverture :Aération d'une à deux heures en bouteille.
Caractéristiques
techniques
Appellation :Pouilly-Fuissé
Millésime :2021
Type :Vin blanc tranquille sec
Cépage :Chardonnay
Culture :Biologique et bio-dynamique
93/100
A propos du domaine : Acquis par Jules Bret en 1947, le domaine La Soufrandière a vu débuter à Vinzelles les frères Bret, Jean-Philippe et Jean-Guillaume à partir du millésime 2000. Le choix de la biodynamie s'est imposé comme une évidence, avec la certification Demeter en 2006. Ils n'ont depuis cessé d’expérimenter tant à la vigne qu’à la cave pour sublimer leurs terroirs. Les cuvées avec peu ou pas de soufre sont ornées de la mention Zen sur l'étiquette. Une activité de négoce haute couture créée en 2001, Bret Brothers, est également présente dans notre guide. La régularité et le niveau très élevé des vins permettent l'obtention de la deuxième étoile cette année.
94/100
les autres vins de la vente...
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Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2014Voir la fiche détailléeBel équilibre pour ce Mâcon-Vinzelles droit et tendu, entre floral et fruité, fraîcheur et maturité. Les vieilles vignes s'accommodent parfaitement du sous-sol calcaire, et donnent un vin abouti révélant une belle longueur salivante, sur une finale saline. Bienvenue dans le Mâconnais!
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Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2013Voir la fiche détailléeLes Longeays, une des parcelles phares de Pouilly-Vinzelles, procure, grâce à son fruit enjôleur, un plaisir instantané en bouche, construit sur l’ampleur et la sensation de plénitude. Une générosité du vin doublée d’une densité propre au savoir-faire des frères Bret, sans égal sur l’appellation.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Marco 2013Voir la fiche détailléeLa cuvée emblématique de la Soufrandière, tendue et dynamique, issue de l’un des plus beaux terroirs du Mâconnais, les Quarts, précieusement choyé par les frères Bret. Les vieilles vignes de chardonnay donnent ici un vin d’une rare énergie.
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Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2013Voir la fiche détailléeUne Cuvée issue des plus vieilles vignes du domaine et des raisins les plus concentrés dits «millerandés». Expression puissante du terroir minéral, concentration et richesse aromatique, densité en bouche, ce Pouilly-Vinzelles se hisse indiscutablement au rang d'un très grand Bourgogne blanc!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles 2014Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles est porté par un fruité intense, aux accents de pomme et de prune. La minéralité s’exprime dans la fraîcheur des agrumes et de délicates notes fumées. Tension, équilibre, persistance : tout est là pour faire de ce « village » un modèle pour toute l’appellation !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2015Voir la fiche détailléeCe millésime 2015, à haute maturité, convient particulièrement bien au style des frères Bret : ils ont parfaitement réussi à conjuguer un fruit gourmand et généreux avec une fine trame minérale, qui apporte juste ce qu’il faut de tension. Un très beau vin de plaisir, à la structure impeccable.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2014Voir la fiche détailléeLes Longeays, une des parcelles phares de Pouilly-Vinzelles, procure, grâce à son fruit enjôleur, un plaisir instantané en bouche, construit sur l’ampleur et la sensation de plénitude. Une générosité du vin doublée d’une densité propre au savoir-faire des frères Bret, sans égal sur l’appellation. Un beau vin de gourmet et de gourmand!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2014Voir la fiche détailléeLa cuvée emblématique de la Soufrandière, tendue et dynamique, issue de l’un des plus beaux terroirs du Mâconnais, les Quarts, précieusement choyé par les frères Bret. Les vieilles vignes de chardonnay donnent ici un vin d’une rare énergie, précis et profond, doté d'une très longue finale minérale. Grand vin!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2017Voir la fiche détailléeCe Clos de Grand-Père se révèle aujourd’hui particulièrement expressif et brillant. Au nez comme en bouche, on adore l’éclat et la fraîcheur de son fruit, entre fruits blancs et pulpe d’agrumes. Une jolie touche florale combinée à un élégant voile iodé ajoute au raffinement de ce Mâcon-Vinzelles. Savoureux, profond et fluide.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly "Les Longeays", une des parcelles phares du Domaine, procure, avec son fruit enjôleur, un plaisir instantané, construit sur l’ampleur et la sensation de plénitude. Généreux, dense et précis, il fait honneur à son terroir et au savoir-faire des Bret, sans égal sur l’appellation. Un beau vin de gourmet et de gourmand sur un grand millésime!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2017Voir la fiche détailléeLa cuvée emblématique de la Soufrandière, tendue et dynamique, issue de l’un des plus beaux terroirs du Mâconnais, les Quarts, précieusement choyé par les frères Bret. En 2017, le vin affiche une densité, une intensité minérale et une maturité du fruit absolument remarquables. Un grand vin, qui se magnifiera sur les 10 prochaines années.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Saint-Véran La Bonnode 2017Voir la fiche détailléeCoup de cœur pour ce nouveau parcellaire, qui permet aux frères Bret d’interpréter, avec un sens magistral de l’équilibre, un grand terroir de Saint-Véran. Empreinte crayeuse et délicatement épicée du sol, fraîcheur des agrumes, pureté du fruit, élégance de la touche florale : la précision et la complexité de ce vin nous ont conquis. Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay 2017Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis par les frères Bret en 2016, cette petite parcelle de 70 ares leur permet de signer un grand blanc parcellaire sur la prestigieuse appellation de Pouilly-Fuissé. Avec ce deuxième millésime, à la fois aérien, lumineux et très concentré, Jean-Philippe et Jean-Guillaume frappent un grand coup ! Tout simplement magnifique.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2018Voir la fiche détailléeCe Clos de Grand-Père se révèle particulièrement expressif et soyeux. Au nez comme en bouche, on aime l’éclat et la fraîcheur de son fruit, entre fruits blancs et pulpe d’agrumes, mais aussi cette texture caressante, parfaitement soutenue par une trame délicatement pierreuse. Sa finale épicée, énergique et salivante, finit de nous charmer. Succulent !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles 2018Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles est porté par un fruité mûr, pur et intense, aux accents de pomme Granny, de prune et d’agrumes. Sensuel en entame puis finement acidulé, le vin diffuse l’empreinte du sol : elle apporte une salinité délicate qui prolonge la finale. Un vin de plaisir à partager autour d’une salade à la chair de crabe ou une sole grillée !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Saint-Véran La Bonnode 2018Voir la fiche détailléeDeuxième millésime et deuxième réussite exemplaire pour ce nouveau parcellaire, qui permet aux frères Bret d’interpréter, avec un sens aigu de l’équilibre, un excellent terroir de Saint-Véran. Elégance florale, empreinte crayeuse et épicée, fraîcheur des fruits blancs et des agrumes, juste tension : tout coule de source. Une leçon de précision.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay 2018Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis par les Bret en 2016, cette petite parcelle leur permet de signer un des meilleurs vins du millésime, sur la prestigieuse appellation de Pouilly-Fuissé. Porté par la fraîcheur iodée et la salinité typique de ce terroir de Vergisson, ce vin lumineux, élégant et persistant nous enchante par sa classe naturelle! Magnifique.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique de la Soufrandière, élégante, juteuse et dynamique, "Les Quarts" est issue de l’un des plus beaux terroirs du Mâconnais. En 2018, le vin affiche une complexité et des équilibres qui tutoient les cimes. Extraordinaire densité, tension minérale, pureté et sapidité du fruit : tout est remarquable. Un grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2018Voir la fiche détailléeCuvée emblématique de la Soufrandière, élégante, juteuse et dynamique, "Les Quarts" est issue de l’un des plus beaux terroirs du Mâconnais. En 2018, le vin affiche une complexité et des équilibres qui tutoient les cimes. Extraordinaire densité, tension minérale, pureté et sapidité du fruit : tout est remarquable. Un grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2017Voir la fiche détailléeCe Pouilly "Les Longeays", une des parcelles phares du Domaine, procure, avec son fruit enjôleur, un plaisir instantané, construit sur l’ampleur et la sensation de plénitude. Généreux, dense et précis, il fait honneur à son terroir et au savoir-faire des Bret, sans égal sur l’appellation. Un beau vin de gourmet et de gourmand sur un grand millésime!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2018Voir la fiche détailléeUne Cuvée issue des plus vieilles vignes du domaine et des raisins les plus concentrés dits «millerandés». Expression puissante et minérale du terroir, concentration et richesse aromatique, densité en bouche, ce Pouilly-Vinzelles se hisse indiscutablement au rang des vins les plus sensuels et impressionnants du millésime!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles 2019Voir la fiche détailléeCe Pouilly-Vinzelles reflète avec franchise et élégance le sol calcaire et les attributs de ce superbe millésime 2019. Fin et vertical avec ses évocations d’herbes fines, de fruits blancs, d’iode, de poussière de marbre et de pierre-ponce, il nous régale en bouche par son fruité charnu et expressif, sa matière généreuse, en expansion permanente.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Saint-Véran La Bonnode 2019Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran parcellaire, qui se donne cette année des airs de Chassagne-Montrachet, séduit par son équilibre entre la fraîcheur des herbes fines, l’éclat généreux de son fruit et une expression puissante du sol, en bouche, avec des accents empyreumatiques et épicés. Dense, serré et pénétrant, il convoque gambas flambées et lotte rôtie. Un délice.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay "Zen" 2019Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis par les Bret en 2016, cette petite parcelle leur permet de signer un des plus beaux et vibrants vins du millésime sur l'appellation Pouilly-Fuissé. Porté par une empreinte rocheuse subtile, ce Chatenay vinifié sans soufre est lumineux, élégant et nuancé. Droit, pur et très persistant : la réussite est exceptionnelle
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2019Voir la fiche détailléeOn retrouve cette année avec un vrai plaisir cette cuvée-phare de La Soufrandière : un Pouilly Les Longeays sensuel avec ses notes d’huile d’amande douce et de sésame, de noix du Brésil, de beurre manié, de fruits blancs pochés et d’ananas rôti. Herbes mentholées, citronnelle et agrumes apportent un souffle frais qui parfait son harmonie.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2019Voir la fiche détailléeCuvée emblématique, déployant progressivement ses charmes, "Les Quarts" est issue d'un des meilleurs terroirs Mâconnais, caillouteux et riche en oxydes de fer. En 2019, le vin affiche une complexité délicate et un équilibre remarquable entre expression juteuse du fruit, sensualité de texture et empreinte discrète du sol. Un grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2019Voir la fiche détailléeCuvée emblématique, déployant progressivement ses charmes, "Les Quarts" est issue d'un des meilleurs terroirs Mâconnais, caillouteux et riche en oxydes de fer. En 2019, le vin affiche une complexité délicate et un équilibre remarquable entre expression juteuse du fruit, sensualité de texture et empreinte discrète du sol. Un grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2017Voir la fiche détailléeUne Cuvée issue des plus vieilles vignes du domaine et des raisins les plus concentrés dits «millerandés». Expression puissante et minérale du terroir, concentration et richesse aromatique, densité en bouche, énergie du sol, ce Pouilly-Vinzelles se hisse indiscutablement au rang des vins les plus complets et impressionnants du millésime!
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 % -
Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2020Voir la fiche détailléeLes frères Bret nous enchantent avec ce Mâcon-Vinzelles issu de vignes cinquantenaires, travaillées selon les principes de la bio-dynamie. Vin de lieu, cristallin, ce Clos de Grand-Père tire de son socle calcaire sa subtile structure saline, associée à un fruit gourmand et radieux. Une leçon de terroir, idéal sur un apéritif...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2020Voir la fiche détailléeCe Pouilly Les Longeays s’illustre par son prodigieux volume de fruits, sa densité, couplée à une énergie acidulée qui lui donne une sapidité hors-norme : les saveurs de fruit de la passion, d’agrumes et de rhubarbe excitent nos capteurs et se marient avec les notes voluptueuses de coulis de fruits blancs et de fruits à noyau beurrés. Succulent !
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Zen 2020Voir la fiche détailléeL’exposition sud-est optimale, à 250 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer, caillouteux, donne à cette cuvée un style minéral d’une grande sapidité. Attendez-le un peu, pour mieux vous laisser subjuguer par sa matière aérienne et dynamique. Un...
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée Zen 2020Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis en 2016, cette petite parcelle permet aux Bret de signer un des vins les plus réjouissants du millésime sur l'appellation Pouilly-Fuissé. Entre douceur florale et miellée, empreinte minérale subtile, un fruité acidulé d’une pureté renversante, ce Chatenay vinifié sans soufre est lumineux, élégant et nuancé. Une leçon d'harmonie
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée Zen 2020Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis en 2016, cette petite parcelle permet aux Bret de signer un des vins les plus réjouissants du millésime sur l'appellation Pouilly-Fuissé. Entre douceur florale et miellée, empreinte minérale subtile, un fruité acidulé d’une pureté renversante, ce Chatenay vinifié sans soufre est lumineux, élégant et nuancé. Une leçon d'harmonie
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée Zen 2019Voir la fiche détailléeAutre joyau acquis par les Bret en 2016, cette petite parcelle leur permet de signer un des plus beaux et vibrants vins du millésime sur l'appellation Pouilly-Fuissé. Porté par une empreinte rocheuse subtile, ce Chatenay vinifié sans soufre est lumineux, élégant et nuancé. Droit, pur et très persistant : la réussite est exceptionnelle
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais Cuvée Zen 2020Voir la fiche détailléeCe Pouilly Fuissé, issu du finage de Solutré-Pouilly, bénéficie du travail cultural d’orfèvre en biodynamie. Une approche qui magnifie ce terroir pentu, exposé Sud-Est, désormais classé en 1er cru. Il nous livre ce vin racé, énergique, à l’aromatique raffinée, à la bouche juteuse et active. Rayonnant
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2020Voir la fiche détailléeCette cuvée issue des plus vieilles vignes des Quarts aux raisins millerandés brille d’un irrésistible éclat sensuel. Expression subtilement poivrée du terroir, concentration et richesse aromatique, matière voluptueuse en bouche, ce Pouilly-Vinzelles aux accents murisaltiens se hisse indiscutablement au rang des vins les plus charmeurs du millésime !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2020Voir la fiche détailléeCette cuvée issue des plus vieilles vignes des Quarts aux raisins millerandés brille d’un irrésistible éclat sensuel. Expression subtilement poivrée du terroir, concentration et richesse aromatique, matière voluptueuse en bouche, ce Pouilly-Vinzelles aux accents murisaltiens se hisse indiscutablement au rang des vins les plus charmeurs du millésime !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2020Voir la fiche détailléeL’exposition sud-est optimale, à 250 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer, caillouteux, donne à cette cuvée un style minéral d’une grande sapidité. Attendez-le un peu, pour mieux vous laisser subjuguer par sa matière aérienne et dynamique et la pureté de son fruit. Un jouvenceau très prometteur.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Saint-Véran La Bonnode 2021Voir la fiche détailléeCe Saint-Véran parcellaire, dense et vibrant, rappelle quelques crus à l’essence calcaire du côté de Chassagne. Il séduit par son équilibre entre fraîcheur florale et poudrée subtile, éclat généreux de son fruit, à la matière charnue et savoureuse, et une expression intensément épicée et empyreumatique. Cap sur des crustacés grillés !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé En Chatenay Cuvée Zen 2021Voir la fiche détailléeJean-Philippe et Jean-Guillaume ont hissé ce parcellaire au rang de vin incontournable de l’appellation Pouilly Fuissé. Un nectar éclatant, floral, gorgé de fruits frais et d’agrumes, préservé par des vinifications peu soufrées et des élevages délicats. On admire les équilibres sereins mais toniques de ce vin vibrant d’une minéralité lumineuse.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais 2021Voir la fiche détailléeCe Pouilly Fuissé, issu du finage de Solutré-Pouilly, bénéficie du travail cultural d’orfèvre, en biodynamie. Une approche qui magnifie ce terroir pentu, exposé Sud-Est, désormais classé en 1er cru. Il nous livre ce vin racé, énergique, à l’aromatique raffinée, à la bouche juteuse et active. Entre fruit acidulé et profondeur rocailleuse, il rayonne.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021Voir la fiche détailléeAutre cuvée emblématique, produite en très faible quantité, ce parcellaire nous charme par sa fraîcheur élégante, aux accents de craie, de verveine et de citronnelle, réchauffée d’une touche fumée. On aime son fruit ample, sensuel, autour de la poire pochée aux épices, de la pêche et de la pomme Granny. Un vin de souffle et d’énergie.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2021Voir la fiche détailléeLa biodynamie sert admirablement la vitalité du fruit. Le vin conjugue la dimension intensément suave de fruits blancs et jaunes crémeux avec une trame longiligne, dynamique, pleine de fraicheur citronnée et iodée. Concentré de charme et d’énergie, le vin tire puissance et intensité des sols caillouteux et riches en oxyde de fer. Une réussite.
Bon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2021Voir la fiche détailléeVéritable « Grand Cru » du domaine, ce vin mérite, pour la RVF, de « rejoindre le Panthéon des plus grands bourgognes blancs » ! Issu des plus vieilles vignes des Quarts aux petits raisins millerandés, il brille d’un éclat chatoyant, d’une profondeur sensuelle et d’une complexité qui ont peu d’équivalent. Un joyau aux accents côte-d’oriens.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Mâcon-Vinzelles Clos de Grand-Père 2021Voir la fiche détailléeLes frères Bret nous enchantent avec ce vin issu de vieilles vignes de 60 ans, travaillées en bio-dynamie. Vin de lieu, à la fois cristallin et sensuel, ce Clos de Grand-Père tire de son socle calcaire sa subtilité minérale, associée à un fruit gourmand et radieux. Une leçon de terroir et d’équilibre, idéal sur une truite fumée ou des crevettes aux...
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2021Voir la fiche détailléeLa biodynamie sert admirablement la vitalité du fruit. Le vin conjugue la dimension intensément suave de fruits blancs et jaunes crémeux avec une trame longiligne, dynamique, pleine de fraicheur citronnée et iodée. Concentré de charme et d’énergie, le vin tire puissance et intensité des sols caillouteux et riches en oxyde de fer. Une réussite.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 % -
Domaine La Soufrandière
Magnum Pouilly-Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2021Voir la fiche détailléeVéritable « Grand Cru » du domaine, ce vin mérite, pour la RVF, de « rejoindre le Panthéon des plus grands bourgognes blancs » ! Issu des plus vieilles vignes des Quarts aux petits raisins millerandés, il brille d’un éclat chatoyant, d’une profondeur sensuelle et d’une complexité qui ont peu d’équivalent. Un joyau aux accents côte-d’oriens.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %