En 2019, Vincent Rapet illumine la colline de Corton
Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Crand Cru 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 11/04/2021

Nouveau

Les Rapet produisent chaque année l’une des plus belles références du mythique grand cru du Nord de la Côte de Beaune. Il faut dire que le vin est ici particulièrement bien né : il est issu de 4 parcelles différentes, toutes situées sur les lieux-dits En Charlemagne et Le Charlemagne, considérés à juste titre, comme les plus grands terroirs à chardonnay de toute la colline de Corton, qui compte tout de même plus de 140 hectares de vignes… Nous sommes ici au cœur du vignoble historique, déjà cultivé par les moines de Saulieu, après que Charlemagne leur eu donné des vignes à la fin du 8ème siècle.

Bien conscient du caractère exceptionnel de ce patrimoine, Vincent Rapet ne se contente pas de « gérer » l’héritage, mais continue à renouveler et replanter régulièrement les pieds lorsque nécessaire. Les plus jeunes ceps, d’une dizaine d’années, apportent finesse et franchise du fruit, tandis que les vignes plus anciennes, âgées de 50 et plus, donnent concentration et énergie minérale du terroir. Une minéralité hors-norme que l’on doit bien sûr à ces sols peu profonds, pentus et très caillouteux, mêlant calcaires, marnes et silex détériorés. Les conditions plutôt chaudes et solaires du millésime 2015 ont parfaitement bien convenu au Grand Cru Corton et à son terroir naturellement plus frais que celui de ses cousins de Chassagne et Puligny-Montrachet.

Effectivement, ce Corton-Charlemagne 2015 offre un rare équilibre entre une superbe maturité du fruit et une fraîcheur tonique particulièrement stimulante, qui en fait de toute évidence l’un des vins les plus aboutis et impressionnants du secteur. L’empreinte minérale du terroir s’exprime d’emblée sur des notes de pierre concassée et de coquille d’huîtres, accompagnées d’arômes de citron confit, de fruits blancs mûrs, de violette, d’acacia, de menthe fraîche, et de superbes notes d’élevage savamment dosées évoquant le bois de rose, la cannelle et la noix de muscade.

Même sensation de complexité et de plénitude en bouche, où le vin imprègne votre palais de cette force presque tellurique qui jaillit du sol. A la fois charnu et altier, ce Corton-Charlemagne aura bien sûr besoin de passer quelques années en cave pour se délier et exprimer toute sa profondeur. Grand !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillante

Nez : Complexe : pierre concassée et coquille d’huîtres, citron confit, fruits blancs mûrs, violette, acacia, menthe fraîche, superbes notes d’élevage savamment dosées évoquant le bois de rose, la cannelle et la noix de muscade.

Bouche : Complexité et de plénitude en bouche, où le vin imprègne votre palais de cette force presque tellurique qui jaillit du sol. A la fois charnu et altier. Très longue finale qui s'approfondira avec les années.

Accords mets-vins : Dos de cabillaud ou turbot rôti. Homard en sauce. Cassolette de Saint-Jacques. Ris de veau braisés. Volaille de Bresse aux morilles. Fromage de vache bourguignon.
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2020 et 2030

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Aération de 2 heures en bouteille épaulée (ou carafage)
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Corton Charlemagne Grand Cru

Millésime : 2015

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

“Superbe volume et beau gras pour ce Corton-Charlemagne long et profond.”

A propos du domaine : Ce très vieux domaine familial a été créé en 1765. Vincent Rapet, qui en tient les rênes aujourd’hui, élabore des vins de style moderne, bien vinifiés et représentatifs de leur terroir. Quelques années de garde leur conviennent parfaitement et les prix des différentes cuvées demeurent tout à fait raisonnables. Il s’agit donc d’une adresse sûre, tant en blanc qu’en rouge.

Vin noté

94/100

“Notes of lemon oil, preserved lemon, crushed stones, cinnamon and nutmeg introduce a concentrated, chiseled Corton-Charlemagne with compelling minerality, energy and power. This wine will need some time in the cellar to unwind, as it very much retains its typical cut and verve in this warm vintage. ”

Vin noté

92/100

“This easily possesses the most complex nose in the range with its ripe yet cool array of green apple, citrus, petrol, soft wood and spice hints. There is impressive size, weight and concentration to the muscular big-bodied flavors that coat the mouth on the citrus and mineral-inflected finish. I would make the same observation here that while this could easily be enjoyed young, I would be inclined to give it at least a few years of bottle age first to develop more depth.”

les autres vins de la vente...

  • On démarre fort avec cet Aligoté incarnant toutes les qualités du millésime : la sensualité des fruits blancs, de l’amande et d’une crème vanillée, la fraîcheur tonique du citron, du pamplemousse et du cerfeuil. Ajoutons à cela une note de pierre concassée et une bouche texturée mais tendue : voici un des Aligotés incontournables en 2019.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Du charme et de la complexité pour ce Bourgogne au redoutable pouvoir de séduction : on passe allégrement des pâtisseries les plus fines aux fleurs les plus subtiles, des fruits blancs pochés au fruit de la passion et à l’écorce d’orange, de la noisette à la verveine ou la coriandre. Un vin de haute volée, ample, juteux et élastique. On adore.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Séduction maximale pour ce Pernand-Vergelesses parfaitement balancé entre sa sophistication florale, la sensualité d’une huile d’amande douce et la gourmandise de la poire Williams, des fruits à noyau, de l’ananas et de la crème de pistache. Souple et enveloppant, il vous régalera sur un saumon "béarnaise" ou un poulet à l’estragon. Un délice.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Monopole de la famille Rapet, ce 1er cru situé au coeur du village de Pernand nous a bluffés! Ses accents résolument sensuels, presqu’orientaux, entre pâtisseries au miel, épices douces, jasmin ou crème de fruits, nous emmène presque du côté de l’Hermitage ! Au nez comme en bouche, la complexité du vin impressionne. Un régal.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un grand Frétille plein, savoureux et élégant : dans les accents poudrés et fumés au nez, tout comme dans la finale résolument poivrée, les calcaires s’expriment intensément, lorgnant presque du côté d’un Morgeot à Chassagne-Montrachet! Toujours séducteur, il se montre néanmoins d’une verticalité exemplaire. Superbe.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un sommet de complexité qui semble réunir le meilleur de 2017 et 2018. Sophistication florale, énergie des épices, charme des fruits bien mûrs, douceur des fruits secs et des pâtisseries fines, volume considérable en bouche, longueur et tonicité des agrumes en final: tout y est. Très gros potentiel, à la puissance d’évocation impressionnante !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dans la partie haute du 1er cru, au sol crayeux formé par les éboulis calcaires d'une ancienne carrière, le chardonnay trouve un terrain de prédilection. On aime le mariage entre le caractère résolument séducteur du millésime et l’énergie stimulante, communicative, que le vin trouve dans le sol. Onirique, dense, fuselé : une réussite majeure.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Rareté absolue, produite sur un seul fût! Un vin à l’aromatique tendre et sensuelle, un vin enveloppant qui cajole les sens, un vin charnu, ample et pulpeux, profondément ancré dans les argiles. Un vin nourrissant, parfaitement gainé par une juste acidité, qui vous régalera pour accompagner lotte au safran, blanquette de volaille ou ris de veau....

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce 2019 d’anthologie devrait rester dans les mémoires tant il possède, dans une interprétation magistrale d’équilibre, tous les attributs que l’on attend d’un grand Corton-Charlemagne. Un raffinement aromatique fascinant, une densité phénoménale, une énergie prodigieuse, une profonde imprégnation minérale : tout y est. Eblouissant !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce 2019 d’anthologie devrait rester dans les mémoires tant il possède, dans une interprétation magistrale d’équilibre, tous les attributs que l’on attend d’un grand Corton-Charlemagne. Un raffinement aromatique fascinant, une densité phénoménale, une énergie prodigieuse, une profonde imprégnation minérale : tout y est. Eblouissant !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %