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Clos Nicrosi : le phare incontournable du Cap Corse
Clos Nicrosi - Blanc de blancs Coteaux du Cap Corse 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 10/07/2022

Nouveau

Issue de vignes d’une vingtaine d’années, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à quelques argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec beaucoup de classe la typicité des blancs secs du Cap Corse.

Bien connue pour ses muscats, la pointe septentrionale de l’île constitue un terroir idéal pour le vermentinu, qui se nourrit ici de la minéralité des sols et d’un climat souvent venté, un peu plus humide que dans le reste de l’île, propice à une maturation assez lente et à l’expression pure et fraîche des qualités aromatiques du raisin.

Après une vendange manuelle effectuée assez tôt sur ce millésime solaire, les Luigi ont vinifié sur levures indigènes et élevé le vin exclusivement en cuve inox thermo-régulées. Le vin est ensuite mis en bouteille au printemps et repose quelques mois dans les caves fraîches de la maison familiale, sur les hauteurs de Rogliano.

En 2016, le Blanc de blancs du Domaine offre un profil particulièrement expressif, dévoilant un fruit mûr et généreux, autour de la pomme au four et de la pêche. Mais ici, la gourmandise du fruit s’accompagne de touches aériennes et raffinées, évoquant les fleurs des champs, le thym, l’eucalyptus et le miel de sapin.

En bouche, le vin est ample en attaque, mais toujours droit et harmonieux, porté par de beaux amers. Il s’étire dans une longue finale associant le fruit et des saveurs plus épicées de poivre et de paprika.

Ample et pur, parfaitement équilibré, élégant et minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Un blanc de gastronomie, qu'il ne faut pas hésiter à associer à une cuisine épicée.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée

Nez :Fin et expressif : fleurs blanches, miel de sapin, thym, eucalyptus, zestes d'agrumes, orange sanguine, pomme au four, pêche de vigne, notes fumées.

Bouche :Ample, pure et énergique. Finale minérale, sur le poivre et le piment doux, avec un retour des fruits blancs.

Accords mets-vins :Plateau de charcuterie corse. Brochettes de gambas, poissons grillés, pâtes aux langoustes. Suprêmes de poulets marinés au paprika. Lapin désossé et grillé.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Aération d'1/2 heure
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Coteaux du Cap Corse

Millésime :2016

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Vermentinu

Culture :Raisonnée
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 94/100
Vin noté

94/100

Domaine noté

“Une robe évoluée, talonnée par des notes mellifères au nez. Une touche de pomme cuite se révèle également. La bouche se montre assez ample et riche, tout en restant harmonieuse. De jolis amers lui donnent du relief et de la persistance.”

A propos du domaine : Remarquablement situé en bordure de mer, dans la zone la plus septentrionale de l’île, dans le village de Rogliano, à la pointe du Cap Corse, le domaine bénéficie d’un vignoble soumis aux vents marins, sur des sols de schistes, qui "minéralisent" les blancs, évitant tout élevage sous bois. Le clos Nicrosi est très prisé des amateurs pour son délicieux muscat du cap Corse, et nous vous conseillons vivement son blanc sec, toujours très original, qui forme de délicieux accords à table. Sa capacité de vieillissement, dans les grands millésimes, est inégalée en Corse.

les autres vins de la vente...

  • Energique, pur, parfaitement équilibré, complet, très minéral : voici indiscutablement un grand blanc sec qui porte la signature du Cap Corse et surtout du Clos Nicrosi. Le vermentinu se fait ici floral, épicé et aérien. Une expression unique de ce grand terroir de schiste, malheureusement très difficile à se procurer sur le continent...

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale que le Clos Nicrosi défend avec panache, ce Muscatellu nous emballe par l'exubérance de ses arômes couplée à une rare finesse en bouche. Un des meilleurs muscats de la Méditerrannée, sophistiqué, pur et très digeste, qui s'accordera parfaitement avec un brocciu au miel ou une tarte au chocolat!

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  • Une des plus belles réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité du fruit s'équilibre avec une dimension florale aérienne, entre acacia, fenouil et des notes de maquis balayé par les vents marins. Intensément salin et épicé en bouche, il brillera à table sur une cuisine maritime et aromatique.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition ancestrale de vin doux que le Clos Nicrosi défend avec brio, ce Muscatellu nous emballe par la richesse de ses arômes couplée à une belle énergie et un toucher d'une grande finesse. On croque dans la douceur du fruit, parcourue d'une tension juste parfaite. Soyeux, stimulant, irrésistible.

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  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Une des grandes réussites du millésime : un vermentinu dense et énergique, où la sensualité irrésistible des fruits, entre poire, abricot, ananas et melon, s'équilibre avec une dimension florale subtile, des notes de maquis balayé par les vents salins et iodés, et une touche d’agrumes confits. Actif et épicé en bouche, il illumine le Cap Corse !

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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  • Cuvée emblématique d'une tradition locale de vin doux naturel, ce Muscatellu nous emballe par sa gourmandise et sa sophistication aromatique, couplées à une belle fraîcheur en bouche, aux accents mentholés. On croque dans le fruit mûr, entre fruits à noyau, mangue et agrumes confits, on nage avec bonheur dans un océan de volupté. Somptueux.

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  • Gros coup de cœur pour ce nouveau venu chez Nicrosi. Très expressif, gourmand et accessible, ce vermentinu sur schistes s’ouvre sur un fruité franc évoquant le jus de poire, la prune jaune et la pêche, mais aussi la carambole et le citron confit. Généreux en bouche mais soutenu par une fraîcheur réglissée, il vous régalera sur des poissons grillés.

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  • Issue de vignes approchant la trentaine, plantées dans la plaine de Macinaggio sur un excellent terroir de schistes mêlés à des argiles, ce Blanc de Blancs exclusivement issu de vermentinu révèle avec classe la typicité des blancs secs du Cap Corse, à la fois sensuels au nez mais toujours stimulants et énergiques en bouche. Superbe réussite.

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