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Comte Abbatucci : toujours au sommet des blancs corses!
Domaine Comte Abbatucci - Alte Rosso 2013
Nouveau
Voici certainement le meilleur avocat de ce cépage endémique corse qui, sans l’intervention résolue de la famille Abbatucci, aurait certainement disparu : le barbarossa !
Issue de vignes plantées par le père de Jean-Charles, au début des années 1960, sur des coteaux granitiques exposés au Nord, la cuvée Alte Rosso (anciennement BR) nous fait découvrir avec bonheur la densité et l’originalité aromatique de ce raisin à la peau rose et à la pulpe blanche, qui affectionne tant les sols chauds et relativement profonds.
Le Barbarossa n’est pas un raisin facile à vinifier : les années trop chaudes, il peut manquer d’acidité, les années trop arrosées au printemps, il peut pâtir d’une croissance végétale trop prolifique… tout ceci explique que Jean-Charles Abbatucci ne sort pas cette cuvée mono-cépage tous les ans, mais uniquement lorsque les conditions du millésime s’y prêtent parfaitement. Ce fut le cas en 2013.
Dès le premier nez, le vin se montre très généreux et follement original : les nombreuses notes florales (fleurs blanches, mimosa) se mêlent aux puissants arômes de mirebelle, de pêche pochée, de pamplemousse, d'ananas, sans oublier de séduisantes notes fumées évoquant la feuille de tabac frais.
L’attaque en bouche est puissante, avec du gras, mais - c’est là tout le talent du vigneron - la texture reste soyeuse et la sensation de fraîcheur ne vous quitte jamais. Le sol apporte ici une touche minérale dans la finale, révélant de beaux amers et une salinité mêlée de saveurs fumées.
Cet Alte Rosso 2013, produit en très petite quantité (moins de 1500 bouteilles), vous fera voyager loin, très loin, surtout s’il accompagne une truite fumée ou un pavé de thon mi-cuit au sésame !
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Dégustation
et accords
Robe : Or pâle, brillante
Nez : Très floral, sur les fleurs blanches et le mimosa. Notes gourmandes de nougat, de pêche, de mirabelle, d'ananas, de banane flambée. Notes fumées de feuilles de tabac frais.
Bouche : Superbe toucher de bouche très soyeux. Le milieu de bouche révèle de beaux amers. Finale fumée et saline. Ensemble très original et séduisant.
Accords mets-vins : Grenadin de veau et fricassée de girolles. Truite ou anguille fumée et wasabi. Pavé de thon mi-cuit au sésame.
Conseils
de service
À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020.
Température de service : 12°
Ouverture : Rapide aération recommandée.
Caractéristiques
techniques
Appellation : Vin de France
Millésime : 2013
Type : Vin blanc tranquille sec
Cépage : Barbarossa
Culture : Biologique et bio-dynamique
16/20
A propos du domaine : Le style des vins ne cesse de progresser en termes de finesse. Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu. Dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.
91/100
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Epuisé
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EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
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Alte Rosso 2015Voir la fiche détailléeUn véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches, mimosa, jonquille se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas ou d'orange amère, sans oublier des notes fumées très caractéristiques... Un vin dense et particulièrement stimulant! Idéal avec un pavé de thon au sésame.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine Comte Abbatucci
Collection Général de la Révolution 2014Voir la fiche détailléeQuintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine Comte Abbatucci
Collection Diplomate d'Empire 2015Voir la fiche détailléeUn des plus grands blancs corse! Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités. Une maîtrise impressionnante conjuguant avec une rare justesse, puissance des arômes, volume, chair, et la grâce d’un grand vin. Impérial!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine Comte Abbatucci
Collection Général de la Révolution 2015Voir la fiche détailléeQuintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.
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