Comte Abbatucci : toujours au sommet des blancs corses!
Domaine Comte Abbatucci - Faustine Vieilles Vignes 2016

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 29/09/2019

Nouveau

Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus généreux et dense, mais parfaitement équilibré et maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

Cette cuvée est issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes, d’une cinquantaine d’années et plus, implantées sur des sols et sous-sols de granites décomposés. L’exposition au Nord protège le vermentino des trop fortes chaleurs et d’éventuels excès de maturité.

L’application des principes de la bio-dynamie puis le tri rigoureux des raisins au moment de la récolte limitent considérablement les rendements, le plus souvent inférieur à 25 hectolitres l’hectare. Le prix à payer pour obtenir un vin d’une telle profondeur aromatique…

Après un élevage en cuve, sur lies, pendant 6 mois, puis un passage en cave, une fois mis en bouteille, pendant quelques mois, la cuvée Faustine délivre aujourd’hui un nez particulièrement châtoyant, d’une belle maturité, évoquant bien sûr les parfums du Sud : anis, menthe, bergamote, pomme de pin, romarin et miel de lavande. On se rend compte ici à quel point le vermentino exhale la Méditerranée.

En bouche, ce Faustine 2016 renoue avec un style assez plantureux, charnu, et cette délicieuse impression de croquer dans le fruit, entre raisin, pêche de vigne et poire Comice. Le sol, quant à lui donne, au vin sa fluidité et son élégante trame minérale, soulignée par quelques notes poivrées, voire légèrement pimenté.

Ce vin lumineux, qui amène le soleil dans le verre, nous donne immédiatement envie de prendre l'apéritif avec des amis, en évoquant souvenirs ou projets de vacances estivales, ou bien de s’installer à table pour déguster un taboulé ou un filet de rouget accompagné d’un tian de légumes… On se régale déjà.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Jaune pâle, brillante

Nez : Très méditerranéen : anis, menthe, bergamote, pomme de pin, romarin, et miel de lavande. Notes poivrées. Raisin, pêche de vigne et poire Comice.

Bouche : Plantureuse et charnue, on croque dans le fruit : poire, pomme reinette, pêche. Très lumineux dans sa finale, accents salins et légèrement pimenté.

Accords mets-vins : Taboulé. Effiloché d'araignée de mer ou de tourteau. Filet de rouget ou de dorade et tian de légumes.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et pour 3 ou 4 ans.

Température de service : 12°
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Caractéristiques
techniques



Millésime : 2016

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Vermentino

Culture : Biologique et bio-dynamique
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 16.5/20
Vin noté

16.5/20

Domaine noté

“Ce vermentinu assez plantureux et de belle maturité, aux saveurs de pêche, enchantera vos plats cet été.”

A propos du domaine : Le style des vins ne cesse de progresser en termes de finesse. Les débuts de gamme atteignent aujourd'hui un niveau jamais vu. Dans les magnifiques assemblages, chaque cépage s'implique en amenant des arômes, de la fraîcheur, de la matière ou de la consistance : les vins sont digestes et fins, grâce aussi au refus d'un interventionnisme excessif.

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  • Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante. 

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  • Beaux équilibres pour ce vin "manifeste", dédié à l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin rare qui stimule le palais et l'imagination!

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  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une complexité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne. Un must!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches et mimosa se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas, de banane flambée, sans oublier des notes fumées très caractéristiques évoquant la feuille de tabac frais... Un vin d’une rare densité qui stimule le palais et l'imagination!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce vin exclusivement issu de vermentino, on est immédiatement séduit par le style Abbatucci : un festival d’arômes évoquant le sud et le soleil, qui se livrent progressivement, au service d’un jus parfaitement équilibré, limpide, maintenant une belle fraîcheur désaltérante.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Peut-être le plus grand blanc que l'on peut trouver sur l'île? Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes méditerranéens et exotiques sur ce splendide millésime 2014. De l'ampleur, de la fraîcheur, un toucher de bouche soyeux, une finale intense. Que dire de plus... Impérial!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays de l'emblématique cépage Barbarossa! Fleurs blanches, mimosa, jonquille se mêlent aux arômes de mirabelle, de pêche pochée, d'ananas ou d'orange amère, sans oublier des notes fumées très caractéristiques... Un vin dense et particulièrement stimulant! Idéal avec un pavé de thon au sésame.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d’un charme rare. Fruits, épices, herbes aromatiques : les arômes défilent avec élégance. Superbe bouche veloutée pour ce grand vin de gastronomie méditerranéenne.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un des plus grands blancs corse! Issu d'un assemblage complexe, porté par le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités. Une maîtrise impressionnante conjuguant avec une rare justesse, puissance des arômes, volume, chair, et la grâce d’un grand vin. Impérial!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des plus grands blancs corses! Issu d'un assemblage complexe, porté par le vermentino et le brustiano, le vin nous livre un festival d'arômes floraux et fruités, en conjuguant raffinement et puissance. Matière effilée en bouche, superbe tension, sapidité minérale : voici un vin d'une intensité rare, qui vieillira admirablement bien.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Superbe leçon de style et de terroir avec ce vermentinu intense mais fin et élégant. Ce Faustine 2018 affiche un bel équilibre entre une entame enveloppante et un milieu de bouche fluide et élégant, soutenu par de fins amers stimulants, sur le kumquat. La finale, avec ses saveurs de fruits jaunes croquants, régale par sa pureté.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un véritable voyage initiatique au pays du méconnu et emblématique cépage Barbarossa! A la fois très floral, délicatement fumé et généreusement fruité, ce vin singulier mais absolument irrésistible séduit par son équilibre entre densité de texture et une minéralité à la salinité stimulante. Superbe sur un pavé de thon mi-cuit au sésame.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quintessence du patrimoine viticole exceptionnel du Domaine, cette cuvée issue de l'assemblage de 6 rares cépages corses se révèle d’une générosité et d'une complexité aromatique incomparables. Que dire de son ampleur en bouche : stupéfiante! Un grand vin de gastronomie, idéal sur des plats méditerranéens à l'aromatique marquée.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Un des plus grands blancs corses! Issu d'un assemblage complexe, porté par le vermentino et le brustiano, le vin conjugue avec brio raffinement et puissance. Superbe maturité du fruit, matière effilée en bouche, dynamisme de tous les instants, sapidité minérale : voici un vin d'une intensité rare, qui vieillira admirablement bien.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %