François Mikulski à Meursault : 2017, le millésime parfait !
Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2017

Fin de la vente : 08/11/2019

Nouveau

Production ultra-confidentielle au domaine Mikulski (3 pièces sur les millésimes les plus généreux !), le Meursault Goutte D’Or occupe depuis bien longtemps le haut de l’affiche des meilleurs terroirs de Meursault. On dit qu’il fut, à la fin du 18ème siècle, le vin préféré de l’ambassadeur Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis !

François Mikulski n’exploite cette petite parcelle d’à peine 20 ares que depuis le millésime 2003, sans doute pas le millésime le plus "facile" pour découvrir un nouveau terroir, mais comme souvent, les choix du vigneron ont été judicieux. Malgré son nom, qui évoque plutôt l’onctuosité et la chaleur, un « or liquide », on est ici dans une zone plutôt fraîche, avec un sous-sol de roches calcaires organisées en plaquettes. Les vignes d’une quarantaine d’années s’y immiscent, elles y trouvent une fraîcheur bienfaitrice et bien sûr, cette énergie minérale, ce « swing » tellement typique.

François a parfaitement compris l’essence du terroir et cherche millésime après millésime à exprimer au plus près cette vivacité et la minéralité épicée caractéristique des meilleurs Meursaults Goutte d’or, sans pour autant gommer l’ampleur naturelle du vin, surtout sur un millésime aussi complet que 2017.

Encore une fois cette année, ce Goutte d’Or est un modèle du genre et constitue, pour nous, un des plus beaux vins du millésime, qui paraît déjà tellement abouti, racé et d’une élégance suprême. Il déploie son aromatique riche et très sophistiquée par strate successive. Au premier nez, on plonge dans un océan de gourmandise, aux accents suaves, entre huile d’amande douce, éclat de noisette, praliné délicat, crème au café et beurre tiède. Puis le minéral arrive graduellement, d’abord sur une touche fumée, puis sur une dimension pierreuse et fraîche à la fois, évoquant une dalle de marbre froid. Aux herbes fines, qui renforcent la sensation de fraîcheur, succèdent de fines nuances poivrées (poivre Sichuan) qui chatouillent les narines et stimulent les papilles.

Le fruit resplendit : il inonde le palais par sa générosité, convoquant toutes sortes de poires, mais aussi la pomme Reinette, la pêche blanche et la pêche de vigne. Ce vin allie puissance et précision, ampleur et droiture avec un naturel irrésistible. On reste pantois face à l’énergie tellurique qui remonte du sol et vient allonger la finale à l’infini. Tout simplement grand ! 

Un must, plein de vie, de sol et de saveurs, au potentiel de garde de 10 ou 15 ans ! C’est beau, c’est rare et c’est sur la Route des Blancs !

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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89,00 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair

Nez : Complexe et stratifié : huile d’amande douce, éclat de noisette, praliné délicat, crème au café et beurre tiède. Puis, la pierre à fusil, le marbre froid. Poivre Sichuan, herbes fines.

Bouche : Gros volume de fruit sur les poires, la Reinette, la pêche de vigne. Puissante et précise, ample et droite. Grosse énergie du sol sur la finale très longue.

Accords mets-vins : Turbot, bar, sole...tous les poissons nobles. Langoustines, homard. Quasi de veau. Blanquette. Poule en demi-deuil. Champignons : cèpe, morille, truffe blanche.
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2022 et 2032

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Aération de 2 à 3 heures.
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Meursault 1er Cru

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.7/20
Vin noté

95/100

“Yields were five times higher in 2017 than in frost-ravaged 2016, so there will be more of this wonderful wine to go round. It's serious, textured and appealingly exotic, with pear and quince fruit, racy, chalky minerality and subtle 20% new wood.”

Vin noté

92/100

“A whiff of the exotic can be found on the white peach, acacia and passion fruit-suffused nose. The rich, concentrated and serious medium weight flavors also possess excellent volume and mid-palate density if not quite the same intensity, all wrapped in a balanced, long and quinine-infused finish. Lovely.”

les autres vins de la vente...

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    Nous sommes sur la parcelle des Herbeux, située sous le fameux Clos de la Barre. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne Côte d’Or conserve beaucoup de l’esprit Meursault. Ce splendide 2017, à la fois vivant et sensuel, affiche une complexité franchement sidérante à ce niveau! Coup de coeur garanti.

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    Sur ce millésime 2017 de tous les superlatifs, le Meursault est grand ! Incroyablement expressif et gourmand, il ondoie entre pâtisseries fines, fraîches nuances florales, chair souple et juteuse, volume de fruit considérable, splendide acidité et minéralité scintillante et énergique. Absolument incontournable.

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  • 59,00 €

    Une perle rare du Domaine que François isole en cuvée parcellaire uniquement lorsqu’il juge les conditions du millésime suffisamment exceptionnelles : c’est évidemment le cas en 2017, pour notre plus grand bonheur ! A bien des égards, ce Meursault Meix-Chavaux possède la classe d’un Premier Cru, tirant du côté des Poruzots. Un pur délice.

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    59,00 €/ BOUTEILLE
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  • 65,00 €

    Disons-le tout net : ce millésime 2017 sublime comme jamais les qualités et l’identité de ce terroir, faisant aujourd’hui de ce Meursault Limozin, puissant, tonique et intense, l’égal d’un Premier Cru ! La bouche est d’une fraîcheur et d’une énergie incroyables, le volume du fruit y est pourtant considérable ! Le meilleur Limozin goûté à ce jour.

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    65,00 €/ BOUTEILLE
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  • 89,00 €

    Même s'il faudra patienter un peu pour que ce Poruzots s’épanouisse pleinement, c’est bien la minéralité droite et altière, et l’élégance florale qui signent son identité. Verticalité, précision, formidable énergie et grosse allonge : voici le vin incontournable pour les amateurs de Perrières et de Corton-Charlemagne : le cousin de la famille…

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  • 89,00 €

    Dense et massif aujourd'hui, ce fantastique Meursault-Charmes déploie peu à peu ses ailes, pour peu qu'on lui en laisse le temps. Un vin en expansion, qui ne cesse de monter en puissance, révélant toujours plus de fruits, toujours plus d’épices, toujours plus de matière, toujours plus d’énergie. Un monument, encore en devenir !

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    89,00 €/ BOUTEILLE
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  • 105,00 €

    Poétique, fin et gracieux, ce Meursault-Genevrières se montre joueur et versatile sur ce splendide millésime 2017. Tirant tantôt du côté des Poruzots, tantôt du côté des Perrières, allant lorgner vers Bienvenues-Bâtard, il évolue au long de la dégustation. Avec une constante : c’est un très grand vin, d’une pureté et d’une élégance absolues. Superbe.

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    105,00 €/ BOUTEILLE
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  • Voici le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et rares privilégiés ont la chance de goûter de temps à autre. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, qui tire cette année du côté d’un immense Perrières, se hisse très haut dans la hiérarchie des plus grands Bourgognes.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • 59,00 €

    Nous sommes particulièrement ravis d’accueillir sur notre Route des Blancs ce superbe Meursault Les Tillets, isolé par François pour la première fois sur ce millésime 2017 en tout point mémorable. Mystérieux, d’une élégance et d’un raffinement aromatique sidérant : pour un coup d’essai, c’est un coup de maître ! Déjà indispensable.

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    59,00 €/ BOUTEILLE
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