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François Mikulski : splendides 2016 et joyaux introuvables
Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Genevrières 2014
Nouveau
Pour beaucoup, Meursault aurait pu (aurait dû ?) avoir un grand cru. Les Genevrières en ont l’étoffe et la complexité. La communauté d’esprit avec les Bienvenues-Bâtard-Montrachet, à travers la sophistication des fleurs du bouquet, la finesse de la trame du vin en bouche, un ressenti de sophistication et d’élégance des arômes et des saveurs, nous paraît évidente.
François Mikulski exploite sur ce premier cru une petite parcelle d’à peine 0.5 hectare. Ici, le système racinaire de la vigne s’installe en profondeur entre les plaquettes calcaires du sous-sol qui va donner au vin cette superbe sophistication entre végétal fin et minéral complexe et subtil.
Le vin offre au nez une extraordinaire palette aromatique, où cohabitent les fleurs blanches, les poires et les pommes, des notes de fumée, d’encens, d’eucalyptus, de miel, d’amandes pilées, de pistache, d’agrumes délicats, de nougat. La bouche confirme cette sensation d’élégance, de raffinement, de pureté. Elle est tout bonnement superbe : le fruit est juteux, la matière active et éminemment savoureuse, la complexité est fascinante, et la finale brillante, pour ne pas dire planante…
Un très grand vin qui évoque un tableau pointilliste, se révèle par petites touches et qui est encore très loin d’avoir livré toute sa sophistication. Aujourd’hui comme demain, pensez à l’aérer longuement avant de le déguster, avec des plats nobles et délicats, comme une sole, un turbot ou des langoustines…
Ce magnifique vin, presqu’extatique, est malheureusement très rare au Domaine François Mikulski. Alors, si vous êtes amateurs, ne tardez pas trop…
Quantité limitée à 1 bouteille par client
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Dégustation
et accords
Robe : Or clair, brillante
Nez : Poétique : fleurs d'eau, miel d'acacia, pomme, mirabelle, poudre d'amande, nougat, touches iodées, pamplemousse, kumquat, poivre blanc...
Bouche : Fruitée et juteuse, superbe toucher, matière active et très savoureuse. Finale très complexe, d'une longueur phénoménale. Envoûtant!
Accords mets-vins : Grands crustacés, poissons d'eau douce (omble chevalier). Et pourquoi pas un foie gras... Plus tard : volaille à la crème, risotto aux truffes.
Conseils
de service
À consommer :
Jusqu'en 2030. Notre recommandation : le laisser évoluer au moins 2 à 3 ans en cave.
Température de service : 12 à 13°
Ouverture : Carafage de deux heures impératif.
Caractéristiques
techniques
Appellation : Meursault
Millésime : 2014
Type : Vin blanc tranquille sec.
Cépage : Chardonnay
Culture : Approche organique et raisonnée
les autres vins de la vente...
Domaine François Mikulski
Bourgogne Chardonnay 2014Voir la fiche détailléeNous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne Chardonnay conserve beaucoup de l’esprit Meursault : sensualité et puissance. Le 2014 ravit par ses notes de fruits secs, de fruits blancs pochés et ses arômes pâtissiers.
Epuisé
Domaine François Mikulski
Meursault 2013Voir la fiche détailléeMagnifique assemblage de quatre climats classés en Village, vinifiés séparément : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et le Meix Chavaux, pour la précision. Résultat : un Meursault emblématique du talent de François Mikulski, droit, puissant et complet. A ne pas rater.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Poruzots 2013Voir la fiche détailléeLe Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières, mais moins massif. Un vin emblématique du Domaine, quasiment depuis les débuts, et de plus en plus recherché. Avis aux amateurs!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2007Voir la fiche détailléeLe plus célèbre des premiers crus de Meursault, bien que le plus éloigné, collé contre Puligny- Montrachet au sud du village. Fruits secs, fruits pochés, cannelle, nez pâtissier et gourmand, le Meursault Charmes de Mikulski est lascif et puissant, il a du fond et du nerf : l’archétype du vin de Meursault.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2013Voir la fiche détailléeAvec son nez fin, presque délicat, et cette sensation de minéral profond, le style du Meursault Charmes 2013 a pu surprendre au tout début. Aujourd'hui, la tension se fond peu à peu et la puissance sensuelle du terroir remonte à la surface! Une grande réussite qui se confirme...
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Genevrières 2013Voir la fiche détailléeCharme, poésie, rêve, le plus planant des vins de Meursault, le plus élégant aussi, et sans doute, le plus complexe. Un vin d’hédoniste. Le plus grand vin du domaine, un très grand vin de Bourgogne, droit, sapide et à l’allonge phénomènale. Pour nous, c’est aussi beau et envoûtant qu’un Bienvenue-Bâtard-Montrachet.
Epuisé
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2009Voir la fiche détailléeSon nom évoque le précieux métal : il est là. Dans ce vin droit et précis, à la minéralité complexe et élégante. Un vin gourmand, intense et frais, qui appelle des plats délicats et enlevés. Profitez exceptionnellement de cette toute petite production du domaine, dans un millésime d’une rare sophistication.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2013Voir la fiche détailléeMagnifique réussite, dans un millésime pas toujours facile, ce Goutte d’Or est déjà précis et très expressif. Cristallin, floral, fruité et énergique en bouche, il devrait vous ravir dès aujourd’hui (après une bonne aération) et pour de longues années. Attention, les quantités sont très limitées (le domaine ne produit que 400 bouteilles).
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Bourgogne Chardonnay 2014Voir la fiche détailléeNous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne conserve beaucoup de l’esprit Meursault. Le 2014 ravit par ses notes de fruits secs, de fruits blancs pochés et ses arômes lactiques, son profil à la fois sensuel et puissant.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine François Mikulski
Meursault 2014Voir la fiche détailléeMagnifique assemblage de quatre climats classés en Village, vinifiés séparément : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et le Meix Chavaux, pour la précision. En 2014, François signe un Meursault résolument ancré dans la roche, emblématique de son terroir, et très expressif. Un grand vin !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Poruzots 2014Voir la fiche détailléeLe Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières, mais moins massif. Un vin emblématique du Domaine, à la fois complexe et très fin, qui exprime à merveille l’imbrication du fruit et du minéral sur ce millésime 2014 exemplaire.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2014Voir la fiche détailléeUn très grand Meursault-Charmes, puissant et séveux comme il se doit, mais doté de ce supplément de finesse et de poésie que seuls les très grands vignerons parviennent à donner. Fruit splendide, nez charmeur, d’une droiture en bouche exemplaire, ce Charmes à la persistance spectaculaire se rapproche presque d’un Perrières. Incontournable !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2014Voir la fiche détailléeUn Goutte d’Or énergique, actif, vivant en bouche. Parfaite rencontre entre fruits blancs, agrumes et une superbe trame épicée, il devrait vous ravir dès aujourd’hui (après une bonne aération) et pour de longues années. Attention, les quantités sont très limitées (le domaine ne produit que 400 bouteilles).
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Bourgogne Chardonnay 2015Voir la fiche détailléeNous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne conserve beaucoup de l’esprit Meursault. En 2015, le vin nous ravit par sa complexité sensuelle et sa densité charnue. Et quelle longueur!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine François Mikulski
Meursault 2015Voir la fiche détailléeMagnifique assemblage de quatre climats classés en Village : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et les Pellans pour la profondeur et la sève. En 2015, François signe un vin expressif, lumineux et puissant, ancré dans la roche, nous emmenant du côté des Charmes... Grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Poruzots 2015Voir la fiche détailléeLe Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières. Un vin emblématique du Domaine, dont la définition en 2015 frise la perfection : richesse aromatique, pureté minérale, persistance... Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Charmes 2015Voir la fiche détailléeCe millésime riche et solaire convient particulièrement aux Charmes. Un très grand vin, sensuel et séveux, qui procure une sensation de plénitude. Mais on trouve aussi cette distinction que seuls les grands vignerons parviennent à donner. Fruit splendide, nez charmeur, équilibre et longueur en bouche, ce Charmes n’a pas fini de vous ravir !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2015Voir la fiche détailléeUn Goutte d’Or énergique, actif, vivant en bouche. Le fruit est généreux, la matière large mais le terroir calcaire dynamise et resserre sans cesse le vin. On ne s’ennuie jamais, le vin danse sur votre palais et vous électrise : un grand Meursault plein de vie et de saveurs, au beau potentiel de garde !
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Genevrières 2015Voir la fiche détailléeToujours poétique et gracieux, ce Meursault-Genevrières possède en 2015 un supplément de densité propre au millésime. Comme le très grand vin qu’il est, il évolue tout au long de la dégustation, démarrant sur la sensualité du fruit et d’une pâtisserie fine, pour finir dans la pureté d’une eau de source, à la minéralité sophistiquée! Superbe.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Charmes Vigne Centenaire 2015Voir la fiche détailléeEn exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très avertis ont eu la chance de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse très haut dans la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Magnum Meursault 1er Cru Charmes Vigne Centenaire (150 cl) 2015Voir la fiche détailléeEn exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très avertis ont eu la chance de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse très haut dans la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault Meix-Chavaux 2015Voir la fiche détailléeUn des joyaux rares du Domaine que nous vous proposons pour la première fois. Rare en effet, car François ne l’isole que sur les millésimes les plus aboutis et complets. Réussite notoire en 2015 pour ce Meix-Chavaux délicatement épicé et gourmand, à la chair souple couplée à une parfaite tension citronnée et minérale. Collector !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault Le Limozin 2015Voir la fiche détailléeUne seule pièce produite en 2015, ce rarissime Limozin regarde clairement du côté des Charmes. De la matière et du gras, une belle sensualité s’ouvrant sur des saveurs de sucre d’orge et de fruits jaunes, soutenues par une fine trame acidulée, délicatement amère, évoquant la confiture d’orange « à l’anglaise » : superbe!
EpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Bourgogne Chardonnay 2016Voir la fiche détailléeNous sommes ici dans le secteur des Herbeux, situé sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Sur ce millésime 2016, la proximité de l’appellation Meursault se retrouve dans le verre avec évidence, aussi bien dans la richesse aromatique du vin que dans ses équilibres et sa complexité en bouche. Impressionnant.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2 %
Domaine François Mikulski
Meursault 2016Voir la fiche détailléeUn "village" emblématique issu de parcelles dont les qualités se combinent à merveille : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et Meix Chavaux, pour la précision. S'y ajoute en 2016 la petite production du célèbre Limozin, à côté des Charmes. Grand vin.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Meursault 1er Cru Poruzots 2016Voir la fiche détailléeLe Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières. Ce 2016, à la fois puissant et très pur, a tout : richesse des arômes et de la texture, précision de définition, énergie minérale et allonge impressionnante... Bravo.
ÉpuiséBon d’achat Fidélité : 2.5 %
Domaine François Mikulski
Magnum Meursault 1er Cru Charmes Vignes Centenaires 2016Voir la fiche détailléeEn exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très chanceux auront l'occasion de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse au sommet de la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %
Domaine François Mikulski
Magnum Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2016Voir la fiche détailléeCollector absolu, produit cette année seulement en magnum, ce Goutte d'Or est certainement l'un des plus beaux vins du millésime : déjà tellement abouti, raffiné et élégant. Doté d'une aromatique à la fois fruitée, suave, florale et délicatement épicée, il brille de mille feux et offre une sapidité exceptionnelle. Grand !
EpuiséBon d’achat Fidélité : 3 %