François Mikulski à Meursault : 2017, le millésime parfait !
Domaine François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2017

Fin de la vente : 08/11/2019

Nouveau

Ce Bourgogne Côte d’Or (selon la nouvelle mention géographique qui précise la noblesse de ses origines) est issu de vignes plantées pour partie en 1986, puis en 2005, principalement dans le secteur des Herbeux. Elles occupent deux parcelles parmi les toutes meilleures d’appellation régionale sur le finage de Meursault. Au nord et à l’ouest, les vignes voisines sont classées en Meursault Village, dont le très fameux Clos de la Barre des Comtes Lafon. Le sol, même s’il est plus argileux et alluvionnaire à cet endroit, est encore fortement marqué par la présence de blocs calcaires en sous-sol.

Si une partie de la zone est plantée en pinot noir, le chardonnay nous paraît être ici un choix particulièrement judicieux. Sur ce splendide millésime 2017, la proximité de l’appellation Meursault se retrouve avec évidence dans le verre, aussi bien dans la richesse aromatique que dans les équilibres en bouche. Quant à la complexité du vin, elle est franchement sidérante à ce niveau !

Le fruit resplendissant, entre poire, peau de pomme et banane écrasée, semble niché dans un délicat écrin végétal, mêlant fleurs blanches, oeillets, herbes de montagne, sarriette et marjolaine. Une gourmande touche lactique, évoquant la crème fraîche et le beurre, apporte une dimension sensuelle, renforcée par des notes d’huile d’amande douce et de noisette, très « murisaltiennes » ! Vient ensuite une foule d’agrumes, entre mandarine, orange et kumquat, qui semblent jaillir du verre et donner à ce Bourgogne fraîcheur et énergie.

La construction de ce vin, par strate successive, est admirable de précision. Une structure exemplaire que l’on retrouve en bouche : d’abord gorgé de fruits, avec une matière riche mais très vivante, toujours en mouvement, ce Bourgogne libère ensuite des saveurs d’agrumes, sur le citron et la pamplemousse, avant de charrier sur nos papilles son cortège d’épices. A la fois poivré et salé, il ne cesse d’exciter les papilles… et l’imagination. La longueur et la sapidité de la finale finisse de le rendre franchement spectaculaire !

De ses racines murisaltiennes, des qualités intrinsèques du millésime et des talents de vinificateur de François, ce Bourgogne tient une capacité de garde évidente, d’au moins 5 ou 6 ans. Si l’on se dit souvent qu’un « bon » Bourgogne sera parfait en apéritif, nous n’hésiterons pas, dans le cas présent, à l’associer à des Saint-Jacques ou une sole meunière. Si vous le faites goûter à l’aveugle, vos convives devraient avoir une sacrée surprise en découvrant qu’ils viennent de déguster un « simple » Bourgogne Côte d’Or !

Un incontournable pour tous les amoureux de la Côte de Beaune, mais aussi pour celles et ceux (s’il y en a !) qui ne connaîtraient pas encore le travail de François Mikulski !

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21,50 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or pâle, légers reflets verts

Nez : Très complexe : poire, peau de pomme, banane écrasée, fleurs blanches, oeillets, herbes de montagne, sarriette, marjolaine. Amande douce, beurre. Mandarine, orange, kumquat

Bouche : D’abord gorgée de fruits, avec une matière riche mais très vivante, en mouvement. Energie des agrumes, puis les épices. Longueur spectaculaire à ce niveau.

Accords mets-vins : Terrines de poisson, poissons en meunière. Pâtes fraîches au saumon. Cassolette de noix de Saint-Jacques. Chèvre crémeux. Fromages de vache tendres (Brillat-Savarin, Reblochon)
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2024.

Température de service : 12°

Ouverture : Aération souhaitable (1 heure).
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Bourgogne Côte d'Or

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 17.9/20
Vin noté

92/100

“A mini Mikulski white with a good deal of the class of its older siblings, this is as good as many growers' village Meursaults. It's mealy, textured and subtly wooded, with stony, citrus-edged minerality and a drizzle of acacia honey. The palate length is very impressive for a Bourgogne.”

Vin noté

87/100

“While here too there is plenty of petrol influence the nose is somewhat fresher with its pretty nuances of various white orchard fruit and citrus influences. The caressing, succulent and very rounded medium weight flavors possess a seductive mouth feel before concluding in a textured, clean and dry finish that offers slightly better depth and persistence. This is quite good and more typical for what it is.”

les autres vins de la vente...

  • Nous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne Chardonnay conserve beaucoup de l’esprit Meursault : sensualité et puissance. Le 2014 ravit par ses notes de fruits secs, de fruits blancs pochés et ses arômes pâtissiers.

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  • Magnifique assemblage de quatre climats classés en Village, vinifiés séparément : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et le Meix Chavaux, pour la précision. Résultat : un Meursault emblématique du talent de François Mikulski, droit, puissant et complet. A ne pas rater.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières, mais moins massif. Un vin emblématique du Domaine, quasiment depuis les débuts, et de plus en plus recherché. Avis aux amateurs!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le plus célèbre des premiers crus de Meursault, bien que le plus éloigné, collé contre Puligny- Montrachet au sud du village. Fruits secs, fruits pochés, cannelle, nez pâtissier et gourmand, le Meursault Charmes de Mikulski est lascif et puissant, il a du fond et du nerf : l’archétype du vin de Meursault.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Avec son nez fin, presque délicat, et cette sensation de minéral profond, le style du Meursault Charmes 2013 a pu surprendre au tout début. Aujourd'hui, la tension se fond peu à peu et la puissance sensuelle du terroir remonte à la surface! Une grande réussite qui se confirme...

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Charme, poésie, rêve, le plus planant des vins de Meursault, le plus élégant aussi, et sans doute, le plus complexe. Un vin d’hédoniste. Le plus grand vin du domaine, un très grand vin de Bourgogne, droit, sapide et à l’allonge phénomènale. Pour nous, c’est aussi beau et envoûtant qu’un Bienvenue-Bâtard-Montrachet.

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  • Son nom évoque le précieux métal : il est là. Dans ce vin droit et précis, à la minéralité complexe et élégante. Un vin gourmand, intense et frais, qui appelle des plats délicats et enlevés. Profitez exceptionnellement de cette toute petite production du domaine, dans un millésime d’une rare sophistication.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Magnifique réussite, dans un millésime pas toujours facile, ce Goutte d’Or est déjà précis et très expressif. Cristallin, floral, fruité et énergique en bouche, il devrait vous ravir dès aujourd’hui (après une bonne aération) et pour de longues années. Attention, les quantités sont très limitées (le domaine ne produit que 400 bouteilles).

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Nous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne conserve beaucoup de l’esprit Meursault. Le 2014 ravit par ses notes de fruits secs, de fruits blancs pochés et ses arômes lactiques, son profil à la fois sensuel et puissant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Magnifique assemblage de quatre climats classés en Village, vinifiés séparément : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et le Meix Chavaux, pour la précision. En 2014, François signe un Meursault résolument ancré dans la roche, emblématique de son terroir, et très expressif. Un grand vin !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières, mais moins massif. Un vin emblématique du Domaine, à la fois complexe et très fin, qui exprime à merveille l’imbrication du fruit et du minéral sur ce millésime 2014 exemplaire.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un très grand Meursault-Charmes, puissant et séveux comme il se doit, mais doté de ce supplément de finesse et de poésie que seuls les très grands vignerons parviennent à donner. Fruit splendide, nez charmeur, d’une droiture en bouche exemplaire, ce Charmes à la persistance spectaculaire se rapproche presque d’un Perrières. Incontournable ! 

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Goutte d’Or énergique, actif, vivant en bouche. Parfaite rencontre entre fruits blancs, agrumes et une superbe trame épicée, il devrait vous ravir dès aujourd’hui (après une bonne aération) et pour de longues années. Attention, les quantités sont très limitées (le domaine ne produit que 400 bouteilles).

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Poésie et rêverie, le plus planant des vins de Meursault, le plus élégant aussi, et sans doute, le plus complexe. Un vin d’esthète. Le plus grand vin du domaine, droit, sapide et à l’allonge phénomènale. Pour nous, ce Meursault Genevrières est aussi beau et envoûtant qu’un Bienvenue-Bâtard-Montrachet.

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Nous sommes ici sur la parcelle des Herbeux, située sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne conserve beaucoup de l’esprit Meursault. En 2015, le vin nous ravit par sa complexité sensuelle et sa densité charnue. Et quelle longueur!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Magnifique assemblage de quatre climats classés en Village : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et les Pellans pour la profondeur et la sève. En 2015, François signe un vin expressif, lumineux et puissant, ancré dans la roche, nous emmenant du côté des Charmes... Grand vin.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières. Un vin emblématique du Domaine, dont la définition en 2015 frise la perfection : richesse aromatique, pureté minérale, persistance... Bravo.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Ce millésime riche et solaire convient particulièrement aux Charmes. Un très grand vin, sensuel et séveux, qui procure une sensation de plénitude. Mais on trouve aussi cette distinction que seuls les grands vignerons parviennent à donner. Fruit splendide, nez charmeur, équilibre et longueur en bouche, ce Charmes n’a pas fini de vous ravir !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un Goutte d’Or énergique, actif, vivant en bouche. Le fruit est généreux, la matière large mais le terroir calcaire dynamise et resserre sans cesse le vin. On ne s’ennuie jamais, le vin danse sur votre palais et vous électrise : un grand Meursault plein de vie et de saveurs, au beau potentiel de garde !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Toujours poétique et gracieux, ce Meursault-Genevrières possède en 2015 un supplément de densité propre au millésime. Comme le très grand vin qu’il est, il évolue tout au long de la dégustation, démarrant sur la sensualité du fruit et d’une pâtisserie fine, pour finir dans la pureté d’une eau de source, à la minéralité sophistiquée! Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très avertis ont eu la chance de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse très haut dans la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • En exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très avertis ont eu la chance de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse très haut dans la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %
  • Un des joyaux rares du Domaine que nous vous proposons pour la première fois. Rare en effet, car François ne l’isole que sur les millésimes les plus aboutis et complets. Réussite notoire en 2015 pour ce Meix-Chavaux délicatement épicé et gourmand, à la chair souple couplée à une parfaite tension citronnée et minérale. Collector !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Une seule pièce produite en 2015, ce rarissime Limozin regarde clairement du côté des Charmes. De la matière et du gras, une belle sensualité s’ouvrant sur des saveurs de sucre d’orge et de fruits jaunes, soutenues par une fine trame acidulée, délicatement amère, évoquant la confiture d’orange « à l’anglaise » : superbe!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Nous sommes ici dans le secteur des Herbeux, situé sous le Clos de la Barre des Comtes Lafon. Sur ce millésime 2016, la proximité de l’appellation Meursault se retrouve dans le verre avec évidence, aussi bien dans la richesse aromatique du vin que dans ses équilibres et sa complexité en bouche. Impressionnant.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un "village" emblématique issu de parcelles dont les qualités se combinent à merveille : Moulin Landin, pour le gras, Chaumes de Narvaux, pour la minéralité, Pelles Dessus, pour l’équilibre et Meix Chavaux, pour la précision. S'y ajoute en 2016 la petite production du célèbre Limozin, à côté des Charmes. Grand vin.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Le Premier Cru Poruzots est un peu le « Chassagne » de Meursault, plus empyreumatique que Charmes ou Genevrières, aussi droit et vertical que Perrières. Ce 2016, à la fois puissant et très pur, a tout : richesse des arômes et de la texture, précision de définition, énergie minérale et allonge impressionnante... Bravo.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • La richesse et la concentration du millésime 2016, avec ses rendements faibles et ses raisins bien mûrs, s’expriment dès le premier nez, offrant un bouquet particulièrement gourmand et séducteur. Plus on l’aère, plus la minéralité et la dimension épicée se renforcent. Ample et intense, il brillera sur des saveurs maritimes corsées.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Après un 2015 dont le caractère solaire le rapprochait presque d’un Charmes, on retrouve cette année un Genevrières dans le plus pur esprit du cru : poétique et floral, nous plongeant dans un océan de finesse, il ne manque pas pour autant d'énergie et de puissance, avec sa trame serrée, d'une droiture exemplaire.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • En exclusivité sur la Route des Blancs, le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et amateurs très chanceux auront l'occasion de goûter. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, issu de vignes centenaires, se hisse au sommet de la hiérarchie des meilleurs Bourgognes.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Collector absolu, produit cette année seulement en magnum, ce Goutte d'Or est certainement l'un des plus beaux vins du millésime : déjà tellement abouti, raffiné et élégant. Doté d'une aromatique à la fois fruitée, suave, florale et délicatement épicée, il brille de mille feux et offre une sapidité exceptionnelle. Grand !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Sur ce millésime 2017 de tous les superlatifs, le Meursault est grand ! Incroyablement expressif et gourmand, il ondoie entre pâtisseries fines, fraîches nuances florales, chair souple et juteuse, volume de fruit considérable, splendide acidité et minéralité scintillante et énergique. Absolument incontournable.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Une perle rare du Domaine que François isole en cuvée parcellaire uniquement lorsqu’il juge les conditions du millésime suffisamment exceptionnelles : c’est évidemment le cas en 2017, pour notre plus grand bonheur ! A bien des égards, ce Meursault Meix-Chavaux possède la classe d’un Premier Cru, tirant du côté des Poruzots. Un pur délice.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Disons-le tout net : ce millésime 2017 sublime comme jamais les qualités et l’identité de ce terroir, faisant aujourd’hui de ce Meursault Limozin, puissant, tonique et intense, l’égal d’un Premier Cru ! La bouche est d’une fraîcheur et d’une énergie incroyables, le volume du fruit y est pourtant considérable ! Le meilleur Limozin goûté à ce jour.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Même s'il faudra patienter un peu pour que ce Poruzots s’épanouisse pleinement, c’est bien la minéralité droite et altière, et l’élégance florale qui signent son identité. Verticalité, précision, formidable énergie et grosse allonge : voici le vin incontournable pour les amateurs de Perrières et de Corton-Charlemagne : le cousin de la famille…

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dense et massif aujourd'hui, ce fantastique Meursault-Charmes déploie peu à peu ses ailes, pour peu qu'on lui en laisse le temps. Un vin en expansion, qui ne cesse de monter en puissance, révélant toujours plus de fruits, toujours plus d’épices, toujours plus de matière, toujours plus d’énergie. Un monument, encore en devenir !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Poétique, fin et gracieux, ce Meursault-Genevrières se montre joueur et versatile sur ce splendide millésime 2017. Tirant tantôt du côté des Poruzots, tantôt du côté des Perrières, allant lorgner vers Bienvenues-Bâtard, il évolue au long de la dégustation. Avec une constante : c’est un très grand vin, d’une pureté et d’une élégance absolues. Superbe.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Ce Goutte d’Or est un modèle du genre et constitue, pour nous, un des plus beaux vins du millésime. Il déploie son aromatique riche et sophistiquée en strate successive. Le fruit resplendit et inonde le palais par sa générosité. On reste pantois face à l’énergie tellurique qui remonte du sol et vient allonger la finale à l’infini. Très grand ! 

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et rares privilégiés ont la chance de goûter de temps à autre. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, qui tire cette année du côté d’un immense Perrières, se hisse très haut dans la hiérarchie des plus grands Bourgognes.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Nous sommes particulièrement ravis d’accueillir sur notre Route des Blancs ce superbe Meursault Les Tillets, isolé par François pour la première fois sur ce millésime 2017 en tout point mémorable. Mystérieux, d’une élégance et d’un raffinement aromatique sidérant : pour un coup d’essai, c’est un coup de maître ! Déjà indispensable.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %