François Mikulski à Meursault : 2017, le millésime parfait !
Domaine François Mikulski - Meursault 1er Cru Genevrières 2017

Fin de la vente : 08/11/2019

Nouveau

Pour beaucoup d’amateurs, Meursault aurait pu (aurait dû ?) avoir un grand cru. Les Genevrières – tout comme Les Perrières - en ont certainement l’étoffe et la complexité. La communauté d’esprit des Genevrières avec les Bienvenues-Bâtard-Montrachet, à travers la sophistication florale du bouquet, la finesse de la trame du vin en bouche, un ressenti de sophistication et d’élégance des arômes et des saveurs, nous paraît assez évidente.

François Mikulski exploite sur ce fameux premier cru une petite parcelle d’à peine 0.5 hectare. Ici, le système racinaire de la vigne, plantée dans les années 1960, s’installe en profondeur entre les plaquettes calcaires du sous-sol. Un terroir qui va donner au vin cette superbe sophistication entre végétal fin et minéral complexe et subtil.

Après un élevage toujours aussi précis et délicat, intégrant à peine 20% de bois neuf, ce Genevrières 2017, éblouissant de classe, se montre plutôt facétieux ! Expliquons-nous : à l’ouverture, il semble vouloir s’amuser un peu avec nous, se déguisant tour à tour en Poruzots, avec cette minéralité fraîche, ses agrumes et ses herbes fines, puis en Perrières, avec cette profondeur verticale, cette netteté évoquant la pointe d’un diamant et ce cortège d’épices.

Dès le premier nez, c’est un festival d’arômes jaillissant : citron vert et jaune, carambole, peau de pamplemousse, une touche de fruit de la passion, bâton de réglisse, eucalyptus, poivre de Kampot, cerfeuil et même lavande. Mais rassurez-vous, plus il s’aère, plus on le démasque :  l’immersion poétique dans ce jardin peuplé de fleurs blanches, si nombreuses et si délicates, nous dit bien que nous sommes face à un grand Genevrières !

Sa sapidité et l’énergie qu’il déploie en bouche n’ont que peu d’équivalent : on croque dans le raisin, la pomme Reinette, la pomme Granny et la pêche de vigne. On salive sur des saveurs poivrées, finement pimentées. On n’en finit pas de sentir le sol titiller nos papilles. Ce vin aux mille facettes est véritablement envoûtant. Mais, attention : comme pour une grande eau de vie, ne vous précipitez pas, prévoyez de l’ouvrir au moins 4 ou 5 heures avant de le déguster, et de prendre tout votre temps, une fois à table, pour l’apprécier dans ses infinies nuances.

Ce magnifique vin, onirique et altier, est logiquement très (trop !) demandé au Domaine. Nous avons la chance d’en avoir un peu, alors, si vous êtes amateur, ne tardez pas trop.

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105,00 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair, brillante

Nez : Versatile et poétique : citron vert et jaune, carambole, peau de pamplemousse, fruit de la passion, bâton de réglisse, eucalyptus, poivre de Kampot, cerfeuil, lavande. Puis les fleurs blanches et la pomme.

Bouche : On croque dans le raisin, la pomme Reinette, la pomme Granny et la pêche de vigne. On salive sur des saveurs poivrées. Intense, purifiant et très long.

Accords mets-vins : Grands crustacés, turbot, poissons d'eau douce (omble chevalier) dans des préparations épurées. Ris de veau aux asperges vertes...
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2022 et 2032

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Carafage d'une heure au moins
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Meursault 1er Cru

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec.

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.9/20
Vin noté

95/100

“Oak is never a strong influence in this domaine's wines - 'if I could use no new barrels, I would,' says François Mikulski - and it's barely noticeable on this scented, pithy white from a premier cru that often makes much broader wines than this. It's sappy and bright, with alluring pear and tangerine fruit and refreshing acidity.”

Vin noté

94/100

“A naturally spicy array offers up a hint of Asian-style jasmine tea that adds a touch of elegance to the essence of pear and white flower-scented nose. The cool, pure and caressing middle weight flavors exude a subtle minerality on the super-saline, classy and balanced finish. This lilting and wonderfully delicate effort reflects impeccable balance and is a wine that should age effortlessly.”

les autres vins de la vente...

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    Nous sommes sur la parcelle des Herbeux, située sous le fameux Clos de la Barre. Bien que les vignes soient plantées sur un sol gras de bas de coteau, ce Bourgogne Côte d’Or conserve beaucoup de l’esprit Meursault. Ce splendide 2017, à la fois vivant et sensuel, affiche une complexité franchement sidérante à ce niveau! Coup de coeur garanti.

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    21,50 €/ BOUTEILLE
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    Sur ce millésime 2017 de tous les superlatifs, le Meursault est grand ! Incroyablement expressif et gourmand, il ondoie entre pâtisseries fines, fraîches nuances florales, chair souple et juteuse, volume de fruit considérable, splendide acidité et minéralité scintillante et énergique. Absolument incontournable.

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    53,90 €/ BOUTEILLE
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    Une perle rare du Domaine que François isole en cuvée parcellaire uniquement lorsqu’il juge les conditions du millésime suffisamment exceptionnelles : c’est évidemment le cas en 2017, pour notre plus grand bonheur ! A bien des égards, ce Meursault Meix-Chavaux possède la classe d’un Premier Cru, tirant du côté des Poruzots. Un pur délice.

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    59,00 €/ BOUTEILLE
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    Disons-le tout net : ce millésime 2017 sublime comme jamais les qualités et l’identité de ce terroir, faisant aujourd’hui de ce Meursault Limozin, puissant, tonique et intense, l’égal d’un Premier Cru ! La bouche est d’une fraîcheur et d’une énergie incroyables, le volume du fruit y est pourtant considérable ! Le meilleur Limozin goûté à ce jour.

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    65,00 €/ BOUTEILLE
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  • 89,00 €

    Même s'il faudra patienter un peu pour que ce Poruzots s’épanouisse pleinement, c’est bien la minéralité droite et altière, et l’élégance florale qui signent son identité. Verticalité, précision, formidable énergie et grosse allonge : voici le vin incontournable pour les amateurs de Perrières et de Corton-Charlemagne : le cousin de la famille…

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    89,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 89,00 €

    Dense et massif aujourd'hui, ce fantastique Meursault-Charmes déploie peu à peu ses ailes, pour peu qu'on lui en laisse le temps. Un vin en expansion, qui ne cesse de monter en puissance, révélant toujours plus de fruits, toujours plus d’épices, toujours plus de matière, toujours plus d’énergie. Un monument, encore en devenir !

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    89,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 89,00 €

    Ce Goutte d’Or est un modèle du genre et constitue, pour nous, un des plus beaux vins du millésime. Il déploie son aromatique riche et sophistiquée en strate successive. Le fruit resplendit et inonde le palais par sa générosité. On reste pantois face à l’énergie tellurique qui remonte du sol et vient allonger la finale à l’infini. Très grand ! 

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    89,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici le « Grand Cru » du domaine, un vin que seuls quelques critiques et rares privilégiés ont la chance de goûter de temps à autre. Puissance phénoménale, profondeur vertigineuse et pureté exemplaire : ce joyau, qui tire cette année du côté d’un immense Perrières, se hisse très haut dans la hiérarchie des plus grands Bourgognes.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 3 %
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    Nous sommes particulièrement ravis d’accueillir sur notre Route des Blancs ce superbe Meursault Les Tillets, isolé par François pour la première fois sur ce millésime 2017 en tout point mémorable. Mystérieux, d’une élégance et d’un raffinement aromatique sidérant : pour un coup d’essai, c’est un coup de maître ! Déjà indispensable.

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    59,00 €/ BOUTEILLE
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