Stéphane Ogier : le virtuose d'Ampuis au sommet de sa forme
Stéphane Ogier - Viognier de Rosine 2018

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 27/10/2019

Nouveau

Avec ce « simple » IGP Colline Rhodanienne, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : bien plus complexe qu’une simple expression variétale du viognier, c’est sur l’identité minérale des sols de granit qu’est bâti ce « Viognier de Rosine ». A la fois charmeur et fin, doté de ce supplément d’énergie propre aux blancs de Stéphane, il vous régalera aux premiers beaux jours du printemps prochain, tout au long d’un apéritif dînatoire, en famille ou entre amis !

Le vin est issu d’une parcelle contigüe à la zone d’appellation Condrieu : située sur un coteau de la commune de Tupin Semons, elle bénéficie du même socle granitique que l’on retrouve sur le finage voisin d’Ampuis. Un sol qui s’exprime parfaitement dans le vin lui donnant au nez ces notes typiques de pierre-ponce et, en bouche, cette trame saline qui l’affine et le dynamise sans cesse.

Soucieux de ne surtout pas tomber dans l’opulence de certains viogniers, tout en préservant l’éclat aromatique du fruit, Stéphane fait ici le choix d’une vinification et d’un élevage de 10 mois, mêlant cuves inox, foudres et fûts, avec très peu de bois neuf.

Le résultat, d’une complexité aromatique rare à ce niveau et d’un équilibre magistral, ravira tous les amateurs de Condrieu, à un tarif sensiblement plus abordable. Après une bonne aération (si vous ne résistez pas à en goûter une bouteille rapidement, nous vous invitons à l’ouvrir au moins une heure avant), il offre un bouquet élégant et nuancé, sur la violette, l’eucalyptus et la gomme arabique, accompagnés d’une touche fumée très minérale. Le fruit, pur et frais, se libère peu à peu, sur de jolis arômes d’abricot, de pêche de vigne, d’ananas et une touche plus acidulée évoquant la marmelade d’orange.

Le vin se montre particulièrement soyeux en bouche, sur des saveurs rondes et gourmandes de gelée de pommes (Granny et Reinette), complétées de nuances d'abricot et de prune. Mais une fois encore, les fins amers acidulés de la marmelade et des zestes d’agrumes viennent stimuler les papilles et donner cet irrésistible supplément d’énergie. La finale à la fois suave et tonique, entre lassi aux fruits jaunes et écorce d’orange, maintient parfaitement cet équilibre subtil.

Superbe, à n’en pas douter, d’ici quelques mois, pour accompagner rillettes d’oie ou mortadelle en apéritif, ou encore, à table, une salade de crevettes aux agrumes ou des cuisses de grenouilles !

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Dorée, lumineuse

Nez : Elégant et nuancé, sur la violette, l’eucalyptus et la gomme arabique, accompagnés d’une touche fumée très minérale. Fruit savoureux : abricot, pêche de vigne, ananas et une touche acidulée de marmelade d’orange.

Bouche : Très soyeuse. Saveurs gourmandes de gelée de pommes (Granny et Reinette), d’abricot et de prune. Fins amers acidulés, sur les zestes d'agrumes confits. Finale pleine et tonique, entre lassi aux fruits jaunes et écorce d'orange.

Accords mets-vins : Aussi bien en apéritif (mortadelle, rillettes d'oie), qu’à table, avec des moules au safran, des cuisses de grenouille, ou une salade de crevettes aux agrumes.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022

Température de service : 11°
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Caractéristiques
techniques


Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

Millésime : 2018

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Viognier

Culture : Raisonnée, principes biologiques

les autres vins de la vente...

  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation. Particulièrement juteux et persistant, oscillant sans cesse entre fruit et minéral, ce "Passage" vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une poule farcie ou un risotto à la truffe blanche!

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  • Dans ce superbe millésime de finesse et de fraîcheur, Stéphane Ogier nous donne une leçon de style et de terroir : ce Condrieu est éblouissant d'équilibre et d'éclat, de suavité et de profondeur. Gourmand, velouté en bouche et pourtant floral et aérien aussi, toujours distingué, toujours frais et dynamique : imparable!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dès le premier nez, ce Condrieu affiche une rare sophistication et vous plonge dans un univers à la fois gourmand et plein de mystère : la bouche est délicieusement charnue, pleine de fruit, mais très vite on retrouve cette sensation de finesse et de pureté qui signe ce grand Condrieu, minéral et tellement persistant. Un must.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime majeur, tout en subtilité. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" fin et intense vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une caille aux raisins ou un risotto!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Stéphane nous rouvre exceptionnellement sa cave et nous permet de remonter dans le temps avec ce millésime 2015, naturellement solaire et puissant, qui commence justement à se délier et se livrer pleinement. Un miracle d’équilibre entre sensualité, profondeur et raffinement. Une leçon de style et de terroir.

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et abordable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et abordable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime rare et intense. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" ample, pur et dynamique nous ravit par sa franchise d'expression et sa sapidité.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur ce compliqué et rarissime millésime, Stéphane nous régale d’un Condrieu de très haute volée, à la fois riche mais acidulé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand mais toujours élégant. La finale, longue et épicée, confirme ce bel équilibre entre douceur et tonicité.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Voici un de nos « chouchous » du côté de Saint-Joseph, une ode intense et vibrante à la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l’appellation. Nous tenons sur ce splendide millésime 2018 une partition particulièrement subtile, pure et gracieuse, peut-être même notre préférée à ce jour ! Un vin d'une rare sophistication aromatique !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En 2018, ce Condrieu plein et lumineux tutoie clairement les sommets de l'appellation. Brillant et nuancé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand et toujours élégant, ce "Combe de Malleval" mérite de patienter au moins deux années en cave pour livrer tout son potentiel. Grand vin !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %