Stéphane Ogier : le virtuose d'Ampuis au sommet de son art
Stéphane Ogier - Condrieu Les vieilles vignes de Jacques Vernay 2019

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 26/10/2023

Nouveau

Voici le blanc le plus emblématique du Domaine, le plus rare aussi, celui que tous les grands sommeliers veulent faire figurer sur leur carte… Malheureusement, il n’y en a jamais assez pour satisfaire tout le monde. Selon le millésime, le domaine en produit entre 900 et 1500 bouteilles… Voire zéro, comme en 2017, lorsque les rendements de ces vieilles vignes ne permettent pas d’élaborer ne serait-ce qu’un fût… Alors, ne boudons pas notre plaisir de pouvoir vous en proposer quelques-unes !

Première précision, ce Vernay-ci n’a rien à voir (si ce n’est l’homonymie du propriétaire des vignes) avec un autre célèbre Vernay de Condrieu… Sauf, bien sûr, le niveau exceptionnel du vin réalisé par Stéphane ! Nous sommes ici à Saint-Pierre de Boeuf, au Sud de l’appellation, sur des coteaux granitiques très pentus, en bas desquels coule le Batalon, petit affluent du Rhône. Les vignes, plantées en 1948 en haute densité, se nourrissent très en profondeur du substrat minéral, qui donne au vin cette profondeur et cette densité rocheuse rares.

Fidèle à son approche d’un élevage subtil et peu marqué par le bois, Stéphane utilise pour ce Condrieu Vieilles Vignes des demi-muids Stockinger, dans lesquels le vin va prendre tout son relief tout en conservant intacts l’éclat du fruit et cette minéralité hors du commun. En prolongeant l’élevage, d’abord en grand contenant puis en bouteille, pendant 3 ans au total, il permet au vin de tranquillement peaufiner ses équilibres et de gagner encore en complexité.

Il est impossible de passer à côté de la légère nuance orangée de ce formidable Condrieu parcellaire. Une robe, dont on devine, qu’elle demandera une certaine exigence au dégustateur. Le premier nez renvoie à des arômes tertiaires finement musqués, à l’huile de bergamote, au suc de violette, à la cire. Cheminant plus avant dans ce dédale olfactif vertigineux nous croisons des fragrances florales, autour du thé au jasmin, du chèvrefeuille et de la gentiane. Nous naviguons également au cœur d’une fleur, aux abords d’une étamine et de son pollen. L’amande et le miel sous-tendent l’ensemble. Nous finissons par parvenir sur des rivages charmeurs d’abricot confit, d’orangette et de fruits à coque. Le voyage vaut le détour !

La bouche dessine les contours d’un grand vin de terroir, marqué par l’empreinte saline et épicée des granits. Cette bouteille effilée semble contenir, tout entier, un paysage escarpé, rocailleux, fouetté par le mistral. Carafez-le et vous retrouverez cette dimension tellurique intemporelle. Les fèves de cacao, le safran et l’amande surgissent en milieu de bouche, joignant leurs parfums caressants aux fruits à noyau, entre abricot, pêche et prune d’Ente. La finale longue et minérale éclaire ce jus à la stature altière.

Ce vin de fête et de grande occasion s’exprimera parfaitement en compagnie de ris de veau braisés au caramel d'agrumes, un foie gras mi-cuit servi avec des abricots confits ou encore un bar grillé au fenouil. En fin de repas, régalez-vous avec quelques fromages à pâte dure comme un gouda au cumin, le manchego ou encore un beau et crémeux roquefort.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, brillante

Nez :Mystérieux et sophistiqué : roche pilée, musc, huile de bergamote, suc de violette, cire, thé au jasmin, chèvrefeuille et gentiane, amande blanchie, miel de lavande, abricot confit, orangette et fruits à coque.

Bouche :Densité et précision, les fèves de cacao, le safran et l’amande surgissent en milieu de bouche, joignant leurs parfums caressants aux fruits à noyau, entre abricot, pêche et prune d’Ente. Empreinte saline vibratoire sur la finale

Accords mets-vins :En entrée, un foie gras d'oie ou de canard mi-cuit. Un bar rôti au fenouil ou des ris de veau braisés au caramel d’agrumes. De nombreux fromages, plutôt à pâte dure : Beaufort ou Comté, Laguiole ou Salers, Manchego ou Ossau-Iraty bien sec, vieux gouda
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035 au moins

Température de service : 11 à 12°

Ouverture :Carafage recommandé (1 à 2 heures)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Condrieu

Millésime :2019

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Viognier

Culture :Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 97/100
Vin noté

96/100

Domaine noté

“Sans aucun doute un des meilleurs vins de l'appellation, avec une définition qui force le respect. Le terroir lui confère une admirable fraîcheur et l'ensemble est parfaitement calé, libérant une finale nerveuse et saline.”

A propos du domaine : Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie dans un chai ultracontemporain à Ampuis et donne libre cours à son talent créatif. Sur les 18 hectares qu’exploite ce domaine, 3,5 hectares sont situés sur de très belles parcelles de Côte-Rôtie. Stéphane a rejoint son père Michel en 1997 après ses études d’œnologie à Beaune, dont il a conservé un goût pour l’élégance et la finesse. Les vins sont issus de raisins partiellement éraflés (50 % de vendange entière dans la cuvée Lancement). La précision des derniers millésimes, l’exigence dans la sélection des cuvées parcellaires et le style qu’affichent désormais les vins placent le domaine parmi l’élite et la troisième étoile est désormais en ligne de mire.

Vin noté

97/100

“On the nose alone, this is clearly something special. Great intensity on the palate, it's focused and deeply saline. Concentrated, very fresh, with great energy and precision. ”

Vin noté

98/100

“Fantastic and expressive nose with a salty marine-air note, spice and white flowers. A gorgeous palate with such tension and acidity. Mouth-watering freshness. The fruit is delicate and restrained ­– apricot – and a broad, but super-concentrated, palate. The acidity is superb, detailed, and the finish is extremely long. One of the finest Condrieus I have tasted and certainly wine of the vintage. ”

les autres vins de la vente...

  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation. Particulièrement juteux et persistant, oscillant sans cesse entre fruit et minéral, ce "Passage" vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une poule farcie ou un risotto à la truffe blanche!

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Dans ce superbe millésime de finesse et de fraîcheur, Stéphane Ogier nous donne une leçon de style et de terroir : ce Condrieu est éblouissant d'équilibre et d'éclat, de suavité et de profondeur. Gourmand, velouté en bouche et pourtant floral et aérien aussi, toujours distingué, toujours frais et dynamique : imparable!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Dès le premier nez, ce Condrieu affiche une rare sophistication et vous plonge dans un univers à la fois gourmand et plein de mystère : la bouche est délicieusement charnue, pleine de fruit, mais très vite on retrouve cette sensation de finesse et de pureté qui signe ce grand Condrieu, minéral et tellement persistant. Un must.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime majeur, tout en subtilité. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" fin et intense vous régalera sur les 5 prochaines années, pour accompagner une caille aux raisins ou un risotto!

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  • Stéphane nous rouvre exceptionnellement sa cave et nous permet de remonter dans le temps avec ce millésime 2015, naturellement solaire et puissant, qui commence justement à se délier et se livrer pleinement. Un miracle d’équilibre entre sensualité, profondeur et raffinement. Une leçon de style et de terroir.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Avec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et abordable !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Avec ce « simple » IGP Collines Rhodaniennes, Stéphane Ogier se livre à un exercice de style d’une grande maîtrise : honorer les qualités aromatiques intrinsèques du viognier tout en donnant au vin cette finesse de grain et cette magnifique énergie en bouche propres aux vins du domaine. Gourmand, élégant et prêt à boire !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un modèle de Saint-Joseph, ode vibrante à la puissance de la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l'appellation, dans un millésime rare et intense. Oscillant sans cesse entre fruit et minéralité, ce "Passage" ample, pur et dynamique nous ravit par sa franchise d'expression et sa sapidité.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sur ce compliqué et rarissime millésime, Stéphane nous régale d’un Condrieu de très haute volée, à la fois riche mais acidulé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand mais toujours élégant. La finale, longue et épicée, confirme ce bel équilibre entre douceur et tonicité.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Stéphane Ogier montre ici toute sa maîtrise : bien plus complexe qu’une simple expression variétale du viognier, c’est sur l’identité minérale des sols de granit qu’est bâti ce vin. A la fois charmeur, pur et fin, doté de ce supplément d’énergie propre aux blancs de Stéphane, il vous régalera aux premiers beaux jours du printemps prochain.

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  • Voici un de nos « chouchous » du côté de Saint-Joseph, une ode intense et vibrante à la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l’appellation. Nous tenons sur ce splendide millésime 2018 une partition particulièrement subtile, pure et gracieuse, peut-être même notre préférée à ce jour ! Un vin d'une rare sophistication aromatique !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En 2018, ce Condrieu plein et lumineux tutoie clairement les sommets de l'appellation. Brillant et nuancé, généreusement fruité mais aussi délicatement floral, furieusement gourmand et toujours élégant, ce "Combe de Malleval" mérite de patienter au moins deux années en cave pour livrer tout son potentiel. Grand vin !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Belle réussite pour ce viognier à l’aromatique complexe et gourmande évoquant pâtisserie à l’abricot, ananas et mangue, mais aussi la fleur d’oranger, le suc de violette, la lavande et l’eau de rose, une note fumée de pierre-ponce et de subtiles épices, entre safran, réglisse, genièvre et poivre Sichuan. Ample, séveux et équilibré : c’est un régal

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Le Passage s’inscrit parmi les plus beaux blancs de l’appellation. Ce 2019 atteint des sommets avec un équilibre magistral entre sensualité gourmande du miel ou des macarons vanille-noisettes, vitalité juteuse des fruits jaunes, fraîcheur de la roche et des évocations de liqueurs d’agrumes. Son pouvoir de séduction est imparable !

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    Epuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • En 2019, Stéphane signe un de ses plus beaux Condrieux goûtés à ce jour : un vin à la grâce aérienne, florale et sophistiquée, un vin de poésie et de paysage bucolique, un vin gorgé d’un fruit à la pureté étincelante, un vin soyeux, porté par l’énergie du sol et ses accents poivrés et safranés. Le mariage parfait du charme et de l’élégance : grand.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 68,95 €

    Quel plaisir de retrouver le blanc le plus emblématique et confidentiel du Domaine : un Condrieu d’une profondeur abyssale que seules de très vieilles vignes sur un grand terroir peuvent donner. Véritable concentré de parfums, sans cesse renouvelés, cet extrait de terroir, dense et pierreux, nous emporte dans de mystérieuses contrées. Un must.

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    68,95 € / BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Le Passage est une rareté incontournable de l’appellation. En 2020, il déploie une irrésistible aromatique autour du miel de fleurs blanches et de lavande, des fruits blancs et jaunes pochés aux épices, de l’eucalyptus, de la réglisse et des herbes à tisane, mâtinés de zeste d’orange confit et d’amande. Puissant, tonique, son charme opère !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Sophistiqué, frais et digeste, ce Condrieu 2020 succède avec brio à un 2019 déjà au firmament. Grâce florale de la violette et du pollen, herbes aromatiques sophistiquées, entre sauge, romarin et lavande, des notes de sorbet à la pêche de vigne ou au melon, une touche de mandarine, une autre de coriandre, une nuance de résine : c’est un festival !

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Un viognier gourmand et élégant, à l’aromatique expressive mêlant poire et pêche blanche, pâtisserie fine à l’abricot, mandarine et citron confit. Autant de fruits qui se nimbe d’un voile épicé de safran, de noix de muscade et de poivre. Ample et juteux, il se rapproche « dangereusement » du niveau de certains Condrieux ! Succulent.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Quel plaisir de retrouver le blanc le plus emblématique et confidentiel du Domaine : un Condrieu d’une profondeur abyssale que seules de très vieilles vignes sur un grand terroir peuvent donner. Véritable concentré de parfums, sans cesse renouvelés, cet extrait de terroir, dense et pierreux, nous emporte dans de mystérieuses contrées. Un must.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Assemblage subtil de grenache blanc, roussanne, viognier et clairette, la cuvée Le Temps est venu est la retranscription éclatante d’un fruit parfaitement sain et mûr. On est saisi par son élégance naturelle, son aromatique friande et sa bouche fuselée, juteuse et tonique. Découvert au printemps, ce fut un vrai coup de cœur....

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Frais et irrésistiblement gourmand, il allie la fraîcheur d’un lassi aux agrumes, d’un sorbet à la pêche ou au raisin, d’une touche anisée, avec la douceur caressante des fruits à noyau bien mûrs, de l’huile d’amande douce, du lait de coco, du miel de lavande ou de violette. Un concentré de charme et d’élégance, porté par son énergie primesautière.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Stéphane Ogier démontre encore tout son talent sur ce millésime 2021 et nous enchante avec un vin de grande race à l’équilibre magistral, entre finesse et précision. Une ode intense et vibrante à la marsanne et aux terroirs granitiques du Nord de l’appellation. Une rareté incontournable par le plus bourguignon des vignerons rhodaniens.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Ce Condrieu parcellaire, céleste et radieux, possède un charme inouï. Le fruit parfaitement mûr et le talent de Stéphane pour le sublimer ont donné un jus d’une fraîcheur rare, qui n’a rien perdu de sa volupté florale et de sa gourmandise aux saveurs de fruits à noyau, de miel et d'amande. Un vin onirique, qui invite à un beau voyage intérieur.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %