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Egly-Ouriet : champagnes d'exception par le Maître d'Ambonnay
Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Millésimé 2014

Fin de la vente : 19/12/2023

Nouveau

Chaque année où il est produit, le Grand Cru millésimé signé Egly-Ouriet s’inscrit parmi les plus grands flacons de la Champagne, collectionnant les scores parfaits de 100/100 pour de nombreux critiques (comme en 2008 ou en 2013). Ce tout nouveau millésime 2014 brille d’une énergie phénoménale et s’inscrit clairement comme un très beau millésime de garde, selon Francis Egly.

Une année qui ne fut pas évidente à négocier à la vigne : la persistance d’un temps frais et humide avait fait craindre le pire en termes de pression du mildiou et de progression des maturités. Heureusement, le temps sec et ensoleillé qui s’est enfin installé à partir du 15 août a profondément changé le regard sur ce millésime : les vendanges, démarrées à la mi-septembre, se sont même déroulées sous des températures très chaudes pour la région, avoisinant 30°. La maîtrise des rendements se révélaient être une des clés de la réussite sur ce millésime : une maîtrise à laquelle Francis Egly attache une importance toute particulière. Au final, il pouvait se féliciter de la finesse aromatique et de l’élégance des jus, avec de bons niveaux de sucre et des acidités parfaitement préservées.

Francis Egly réussit un vin complexe, raffiné et magnifiquement équilibré : intense, animé d’une énergie vibrionnante et terriblement gourmand, ce Grand Cru respire l’harmonie et la vitalité de bout en bout. Francis exprime ici avec brio l'étendue de son talent et sa capacité à capter l’essence d’un millésime tout en permettant au terroir de s'exprimer avec d’infinies nuances.

L'assemblage de pinot noir (70%) et de chardonnay (30%) est vinifié puis élevé en fûts de chêne (d'un à cinq ans). Guidé par le souci d'une expression pure des qualités du terroir, tout en préservant un maximum de fraîcheur, Francis Egly ne pratique pas la fermentation malo-lactique. En revanche, il mise sur de très longs vieillissements en bouteille pour que le vin se patine et que son extraordinaire subtilité aromatique se révèle pleinement. Ce millésime 2014 a ainsi passé 8 années à vieillir sur lattes avant d’être dégorgé en juillet dernier.

Le résultat respire aujourd’hui l’harmonie et l’équilibre : on balance avec délice entre gourmandise et finesse, entre la concentration savoureuse du fruit mûr et l’énergie, la tension de la craie. A la dégustation, tout coule de source... Les arômes se déploient avec grâce, dans une sorte d'évidence : fleurs blanches et jaunes, sauge, amande grillée et praline, citron confit et zeste de mandarine, miel d’acacia, gâteau aux pommes, mirabelle mais aussi la groseille, une nuance poivrée, une autre fumée.

En bouche, la bulle est parfaitement intégrée, et le vin prend, dès l’attaque, toute son ampleur : il se montre à la fois concentré, charnu, mais toujours extrêmement délicat dans son toucher et surtout, d’une grande fraîcheur nous rappelant l’énergie vivifiante d’un torrent de montagne. A la fois puissant, fuselé et aérien : c’est bien là le génie de ce vigneron de savoir comme cela marier les contraires avec un naturel confondant. La persistance est déjà impressionnante, portée par une remarquable minéralité crayeuse et saline.

Ce grand champagne de gastronomie, qui gagnera de toute évidence à séjourner au moins 5 années supplémentaires en cave, accompagnera avec brio des plats de fêtes, comme un homard en chaud-froid, un turbot au champagne ou un ris de veau, asperges vertes et morilles. Plus qu'un champagne, un très grand vin ! Iconique.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Or intense, très fines bulles

Nez :D'une incroyable finesse : fleurs blanches et jaunes, sauge, menthe fraîche, miel d’acacia, viennoiseries, amande grillée et praline, citron confit et zeste de mandarine, jus de poire, pomme Reinette, mirabelle, groseille, poivre blanc, une note iodée

Bouche :Superbe toucher de bouche. Equilibre parfait entre puissance, concentration et une texture énergique, effilée. La bulle se fond dans une structure longiligne et vibrante. Enorme longueur, minérale et scintillante.

Accords mets-vins :Des plats de fête : langouste, turbot, chapon, ris de veau, truffe...
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Conseils
de service


À consommer :
Entre 2026 et 2045

Température de service : 10°

Ouverture :Aération conseillée (1/2 heure au moins)
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Champagne

Millésime :2014

Type :Vin blanc effervescent extra-brut (dosage : 1 gr)

Cépage :Pinot Noir (70%), chardonnay (30%)

Culture :Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 100/100
Vin noté

100/100

“(Mill 2013) Francis Egly has produced another profound Champagne with the 2013 Brut Grand Cru Millésime. If the monumental 2008 stands out for its power, structure and intensity, the 2013 is distinguished by its harmony, finesse and completeness; both vintages are very great wines but thus quite different in style. Wafting from the glass with scents of Anjou pear, crisp yellow apple, freshly baked bread, clear honey, iodine and fresh mint, it's full-bodied, ample and pillowy, with a layered, concentrated and effortlessly balanced core of fruit, uniting precision and sensuality to compelling effect. Girdled by racy acids and animated by a delicate pinpoint mousse, it concludes with a long, penetrating finish. Is this the most elegant wine Egly has produced to date? It's certainly among the most compelling that this high quality but initially underrated Champagne vintage has delivered.”

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Ce Grand Cru des terroirs d'Ambonnay et Bouzy fait la part belle au Pinot noir : pur et racé, il séduit immédiatement par son fruité juteux, sa richesse aromatique entre fruits rouges, fruits exotiques, fleur d'oranger, amande et sa tension minérale et épicée. Excitation des papilles garantie!

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Plus qu'un champagne, un grand vin! Arômes délicats, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, rondeur et puissance en bouche, allonge phénoménale sur une trame minérale vibrante... Idéal pour accompagner un repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! Un must.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

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  • Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune rouge, abricot et ananas. Aussi à l'aise pour un apéritif dînatoire qu'à table.

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  • Nouvelle incursion des Egly dans la vallée de la Marne sur le grand terroir crayeux de Bisseuil et nouvelle réussite. Le chardonnay domine dans cette cuvée à l'équilibre serein entre raffinement aérien, densité vineuse autour d'un noyau de fruits blancs bien mûrs, et une tension crayeuse vibrante sur le palais. Coup d'essai, coup de Maître !

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  • Ce Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, pâtisserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et fruits blancs croquants. Excitation maximale !

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  • Spécialité de Francis Egly, ce "Vieillissement prolongé" issu de la récolte 2013, vieilli pendant 7 ans, offre une expression des grands crus d'Ambonnay et Bouzy d'une profondeur abyssale. Puissance et finesse, richesse texturée et énergie minérale, volupté gourmande et trame saline, tout respire l'harmonie et la sérénité. Un pur moment de grâce.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un des plus beaux terroirs crayeux de la Champagne. Cette édition (récolte 2014) est époustouflante de grâce et de précision entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité réjouissante et finale d’une rare intensité! Magique.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Plus qu'un champagne, un très grand vin! Aromatique intense et complexe, texture fine et soyeuse, bulles parfaitement intégrées, concentration et puissance fuselée en bouche, allonge phénoménale sur une trame crayeuse et saline vibrante... Le compagnon idéal pour vos repas de fête, aujourd'hui et pour de longues années! On frise la perfection.

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  • Voici un des plus grands Champagnes rosés goûtés depuis longtemps : d’une incroyable intensité aromatique, il nous plonge dans un océan de volupté, gorgé de fruits à la pureté rayonnante et l’énergie communicative. On aime l'équilibre somptueux entre sa trame tendue, acidulée, et sa densité séveuse impressionnante. Grand vin de gastronomie

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  • Troisième tirage seulement pour cette cuvée assemblant à parts égales des 3 grands cépages champenois. Elle honore les terroirs plus sableux du Massif de Saint-Thierry, du côté de Trigny. Un beau vin de charme et de plaisir, floral, crémeux et énergique, à l'équilibre impeccable entre chair savoureuse du fruit et trame saline. C’est déjà un classique...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Si vous n'avez jamais dégusté un champagne 100% pinot meunier, qui plus est signé par Francis Egly, c'est l'occasion rêvée ! Un vin subtil, charmeur et énergique, à la fois vineux, enveloppant et raffiné. On aime son fruité gourmand entre poire, pêche blanche, prune, abricot et ananas, sur une trame minérale fraîche évoquant la pierre mouillée....

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  • Ce Grand Cru d'Ambonnay (et Bouzy) fait la part belle au pinot noir, assemblé avec 30% de chardonnay : pur, expressif et racé, il séduit par son fruité juteux, sa gourmandise aromatique, évoquant amande fraîche, viennoiserie et praline, écorce de citron, fleurs blanches, nuances anisées et un panier de fruits blancs frais et croquants. Un concentré de...

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Cuvée "signature", ce Blanc de Noirs issu de vignes plantées en 1946 incarne la quintessence d’un grand terroir crayeux de la Champagne. Assemblant à part égale les récoltes 2015 et 2016, elle est époustouflante d’intensité et de précision, entre percussion minérale enrobée de fruits rouges et jaunes, sapidité et finale à la longueur superlative!...

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