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Domaine Marc Sorrel : le diamant confidentiel de l'Hermitage
Domaine Marc Sorrel - Crozes-Hermitage Blanc 2020

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 29/06/2023

Nouveau

Nous sommes sur la commune drômoise de Larnage, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. A la suite de son père, Guillaume Sorrel exploite en fermage une petite parcelle d’une cinquantaine d’ares, plantée de vieilles vignes de marsanne et de roussanne âgées d'une soixantaine d'années.

Spécificité de ce vignoble, au pays du granit, il est installé sur les fameuses terres blanches de Larnage, faites d’argiles très calcaires autrement connues sous le nom de kaolin. C’est donc sur ce terroir unique dans l’appellation que la vigne va chercher en profondeur les éléments minéraux qui la nourrissent et restituer dans le vin une finesse minérale et une fraîcheur caractéristiques.

En 2020, les vieilles vignes, enracinées très en profondeur, ont bien résisté aux fortes chaleurs et à l’ensoleillement exceptionnel de l’été. Sur ce terroir plus tardif, les vignes ont mis à profit les conditions parfaites de la deuxième partie du mois d’août (après quelques pluies bienfaitrices), alternant des journées ensoleillées et des nuits plus fraîches, pour parfaire précocement les maturités et les équilibres des raisins. Guillaume a décidé de couper, dès les tout derniers jours d'août, ses superbes marsannes et roussannes aux reflets dorés, combinant de magnifiques concentrations aromatiques avec des acidités bien préservées.

Comme pour ses Hermitages, Guillaume Sorrel fait le choix d’une vinification et d’un élevage en fûts, sans bois neuf, en privilégiant des barriques de 4 ou 5 vins. Peu de gens ont la chance d’avoir accès à cette véritable pépite, produite en 2020 sur seulement 3 fûts : on ne peut que le regretter, tant ce vin permet, à un prix relativement accessible, de goûter au style « Sorrel », marqué par une formidable complexité des arômes, le volume et la sensualité du fruit et un bel équilibre en bouche, entre gras, densité et fins amers minéraux.

Miel de fleurs blanches et cire d’abeille, zestes d’orange et de pamplemousse, fruits confits, poire pochée, mangue rôtie, ananas, melon jaune, noisette grillée, huile de sésame et poivre gris : ce Crozes-Hermitage nous embarque avec délectation dans une farandole d’arômes voluptueux.

En bouche, l’équilibre est magnifique : le vin a su préserver une belle sensation de fraîcheur et d’énergie, encore plus affirmée que sur le millésime précédent. L’entame veloutée, déployant des saveurs gourmandes de fruits à noyau miellés et de coulis de poire, laisse place à un milieu de bouche porté par une acidité juteuse, avec ses accents de berlingots aux agrumes. De fins amers poivrés structurent la fin de bouche, rendant le vin fort stimulant. C’est un pur régal !

Voici un superbe vin de gastronomie, appelant terrines de volaille ou de gibier à plume, soufflé au fromage, poissons d’eau douce, volaille pochée et sa sauce crémeuse aux girolles, mais aussi des plats plus épicés et aromatiques comme un tajine de veau à l’abricot et aux fruits secs. S’il est déjà très expressif, il est évident qu’un séjour de 2 à 3 ans en cave ne fera que renforcer le plaisir qu’il procure.

Rareté absolue : quantité limitée à 1 bouteille par client.

© 2022 La Route des Blancs – Tous droits réservés

44,90 € / BOUTEILLE

Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Dorée, brillante

Nez :Sensuel et harmonieux : noisette grillée, huile de sésame, miel de fleurs blanches et cire d’abeille, zestes d’orange et de pamplemousse, fruits confits, poire pochée, mangue rôtie, ananas, melon jaune, poivre gris

Bouche :L’entame veloutée, sur des saveurs gourmandes de fruits à noyau miellés et de coulis de poire, un milieu de bouche porté par une acidité juteuse, aux accents de berlingots aux agrumes. De fins amers poivrés structurent la fin de bouche

Accords mets-vins :Terrines de volaille ou de gibier à plumes, soufflé au fromage, poissons d’eau douce, volaille pochée et sa sauce crémeuse aux girolles, mais aussi des plats épicés et aromatiques un tajine de veau à l’abricot et aux fruits secs
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Température de service : 12°

Ouverture :Carafage recommandé
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Crozes-Hermitage

Millésime :2020

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Marsanne (50%), roussanne (50%)

Culture :Raisonnée, principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 93/100
Vin noté

93/100

“Sorrel's white Crozes comes from 60-year-old vines planted in Larnage, on kaolin-rich soils. The 2020 Crozes Hermitage Blanc—there are just three barrels, from yields of just 15 hectoliters per hectare—is another impressive vintage of this wine. Hints of toasted grain and grilled pineapple appear on the nose, while the palate is medium to full-bodied, ripe and round, with a rich, almost velvety texture and a long, long finish.”

Vin noté

93/100

Domaine noté

“(Mill 2019) Cette cuvée défend un style vraiment à part, avec des notes de fruits blancs et une magnifique énergie.”

A propos du domaine : C'est désormais Guillaume Sorrel, le fils de Marc, qui est aux commandes. Il poursuit le travail de son père, vigneron discret et appliqué qui a su produire des vins de très grande race qui savent s'exprimer avec le temps. Quatre cuvées d'hermitage sont produites, deux classiques en blanc et rouge, et deux cuvées de prestige issues des plus vieilles vignes. Moins typés par le granite que chez Chave, moins stricts, les généreux vins de Sorrel demandent aussi souvent dix ans pour s'épanouir.

Vin noté

93/100

“Rich and spicy with confit fruit notes. Honeyed note on the palate which is again rich and ripe but with a minerally freshness for balance. Showing well now but there’s the potential for more development.”

les autres vins de la vente...

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

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    Bon d’achat Fidélité : 3.5 %

  • Issues d'un rare terroir argilo-calcaire, marsanne et roussanne se conjuguent ici à merveille : la complexité et le raffinement aromatique de ce Crozes-Hermitage en surprendront plus d'un. A la fois riche et énergique, velouté et tendu, très persistant. L’éclat du fruit ne vous quitte jamais, la minéralité du sol non plus.

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issue du lieu-dit Les Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, marie avec maestria densité, profondeur et finesse. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage mérite une grande garde et une belle gastronomie délicatement relevée. Rareté : 2 fûts produits en 2016.

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  • Cuvée mythique par excellence, cet Hermitage Les Rocoules confirme en 2016 son rang au sommet de la hiérarchie. La puissance du terroir est magnifiquement tempérée par la qualité exceptionnelle du fruit et la précision de l'élevage. Un blanc monumental, à déguster idéalement dans 10 ou 15 ans!

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Si l’on perçoit une puissance tellurique, cet Hermitage exceptionnel ne cherche jamais à s’imposer. Il progresse tranquillement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. A la fois minéral mais suave et miellé, il est doté d’une persistance unique. Le dernier chef d'oeuvre de Marc Sorrel, le premier de Guillaume.

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    Bon d’achat Fidélité : 4 %

  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée classique du Domaine, 100% marsanne, combine avec maestria densité, profondeur et intensité. Gorgé de fruits et d'épices, à la fois ensoleillé et frais, cet Hermitage encore réservé mérite une grande garde pour briller de tout son panache.  Rareté : 4 fûts seulement.

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %

  • Par sa profondeur vertigineuse, cet Hermitage Les Rocoules 2017 nous a envoûtés lors de notre dernière dégustation. Comment résister à une telle structure, aussi large que longue : si l’on perçoit une force quasi-tellurique, cet Hermitage ne cherche pas à s’imposer. Il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours vivant. Mythique.

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  • Issues d'un rare terroir de kaolin, marsanne et roussanne mûres et toniques se marient à merveille. Entre miel, zestes d’agrumes, fruits confits, poire pochée, pêche blanche, melon, champignon frais et poivres, ce Crozes-Hermitage, ample et sensuel, nous embarque avec délectation dans une farandole de saveurs caressantes. Volupté, vous avez dit volupté...

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de la célèbre colline donne au vin. Sur ce millésime tendu et concentré, il se montre profond et voluptueux, déployant sa riche palette aromatique avec beaucoup de naturel....

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  • Si l’on perçoit une puissance quasi-tellurique, ce "Rocoules" ne cherche jamais à s’imposer et nous envoûte par sa dimension florale et épicée. Il progresse sereinement, il glisse, il ondule, il caresse, toujours en mouvement, toujours actif. Minéral, tendu mais suave et miellé, il est doté d’une persistance phénoménale. Un premier « chef d’œuvre »...

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  • Issue des Greffieux (au-dessous du célèbre Méal), la cuvée « classique » du Domaine, 100% marsanne, nous plonge au coeur des blancs les plus complexes et voluptueux du vignoble rhodanien. La puissance est parfaitement canalisée, le vin déploie son incroyable palette aromatique avec naturel et sérénité. Un grand Hermitage sur un immense millésime.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité et arête minérale que les terroirs de l'Hermitage donnent au vin. Sur ce millésime concentré mais tonique, elle séduit par sa profondeur texturée, déployant sa riche palette aromatique avec élégance et énergie. Grand...

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  • Issues d'un rare terroir de kaolin, les vignes de marsanne, âgées de 90 ans, donnent un vin profond et énergique. Miel et encaustique, zestes d’orange et de mandarine confites, poire et figue fraîche, ananas rôti, noisette, confiture de prunes, anis et poivres fins : avec ses amers élégants et son acidité, ce collector nous emporte !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Issue du secteur des Greffieux (au-dessous du Méal), la cuvée « classique », 100% marsanne, illustre l'équilibre prodigieux entre densité enveloppante et arête minérale propre aux terroirs de l'Hermitage. Sur ce millésime de finesse et d’énergie, elle séduit par sa profondeur fuselée, déployant sa palette aromatique avec précision et élégance. Grand...

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  • Ce "Rocoules" nous envoûte par l’éclat de son fruit, son élégance florale et son énergie épicée. Entre équilibre souverain et puissance fuselée, il se déploie sereinement : chèvrefeuille, mimosa, badiane, poire, mirabelle, thym frais, lavande, poivre, cardamome, mandarine, bergamote, noyau d’abricot, sa complexité est stupéfiante. Un chef d’œuvre !

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    Bon d’achat Fidélité : 3 %