Buisson-Charles : une adresse incontournable à Meursault
Domaine Buisson-Charles - Meursault 1er Cru Goutte d'Or 2017

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 08/12/2019

Nouveau

La petite parcelle de 26 ares exploitée par la famille Buisson sur le célèbre Premier Cru Goutte d’Or occupe une position idéale : au cœur du climat, leurs rangs de vigne semblent séparer le cru par le milieu. Les pieds d’une quarantaine d’années profitent d’une parfaite exposition à l’Est, qui les préserve des trop fortes chaleurs de l’après-midi.

Sur ce coteau pentu, aux sols maigres et bien drainants, la plante s’immisce en profondeur dans un substrat argilo-calcaire très qualitatif, riche en oolithes ferrugineuses qui contribuent grandement à la race minérale du Goutte d’Or.

En 2017, c’est un raisin absolument magnifique, aux équilibres parfaits, que Patrick a récolté ici dans les premiers jours de septembre. Un équilibre et une classe que l’on retrouve aujourd’hui dans le vin, après un élevage peu interventionniste et très délicat, pendant 15 mois, d’abords en fûts (intégrant un quart environ de fûts neufs), puis en cuves pendant les derniers mois.

Dès le premier nez, passée une fine évocation d’amande, c’est un univers complexe qui s’offre à nous, imbriquant le minéral et le végétal avec beaucoup d’élégance : à la densité des notes de pierre frottée et de dalle de marbre répondent des nuances fraîches et aériennes, évoquant les fleurs blanches, les roseaux de bord de rivière, les jeunes pousses d’arbres fruitiers au printemps, et la coriandre.

Comme toujours ici, la bouche regorge de chair savoureuse, entre fruits blancs et citron vert, mais le sol a clairement imprimé sa marque, donnant au vin une splendide acidité, ferme et structurante. Autour de cette colonne vertébrale, les saveurs salines virevoltent, on distingue même une dimension iodée. Quelle sophistication et quel éclat ! L’équilibre magistral de ce Goutte d’or entre puissance et tension vibratoire nous font dire que nous tenons là un vin au potentiel de garde phénoménal ! Par pitié, oubliez-en quelques bouteilles en cave…

Quantité limitée à 3 bouteilles par client.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe : Or clair

Nez : Complexe et élégant : amande, pierre frottée, dalle de marbre, fleurs blanches, fleurs d'eau, jeunes pousses d'arbres, coriandre, poire, citron vert.

Bouche : Beaucoup de chair, savoureuse et fruitée, superbe acidité ferme et structurante, salinité marquée, on distingue une touche iodée rafraîchissante. La tension vibratoire emmène très loin la finale.

Accords mets-vins : Turbot, bar, sole...tous les poissons nobles. Langoustines, homard. On pourra dans quelques années oser les sauces à la truffe !
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Conseils
de service


À consommer :
Idéalement entre 2022 et 2030 au moins

Température de service : 12 à 13°

Ouverture : Aération d'une heure en bouteille ou carafage
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Caractéristiques
techniques


Appellation : Meursault 1er Cru

Millésime : 2017

Type : Vin blanc tranquille sec

Cépage : Chardonnay

Culture : Principes biologiques
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 18.4/20
Vin noté

18/20

Domaine noté

“Une fine note d’amande et de pierre domine au nez. Très saline, la bouche s’étire en longueur avec de fins amers.”

A propos du domaine : Dirigé par Catherine Buisson-Essa, la fille de Michel Buisson, et son mari Patrick Essa, le domaine s'est étoffé d'une petite activité de négoce depuis 2011, qui leur permet de vinifier des cuvées de Puligny, Chassagne et Chablis. Toute la production est désormais réunie sous la marque Buisson-Charles. La force du vignoble, qui a toujours été labouré et n'a jamais connu de désherbant, consiste en une large palette de meursault-villages et premiers crus. Le style insufflé par Patrick Essa tend vers plus d'ouverture et de finesse, tout en conservant le potentiel de vieillissement. Désormais travaillés en vendange entière, les rares rouges ont gagné en bouquet, en personnalité, et continuent leur progression. L’ensemble est très prometteur. Une très belle gamme en 2017.

Vin noté

94/100

“Here the nose is actually quite similar to that of the Bouches Chères if perhaps even slightly more floral in character. The caressing but powerful larger-scaled flavors possess a relatively sophisticated mouth feel while exhibiting more minerality than usual on the gorgeously complex and persistent finish. This is a classic Goutte d'Or of generosity and power that is shaped by firm acidity that should enable this beauty to age effortlessly.”

les autres vins de la vente...

  • Il en trompera plus d'un à l'aveugle : cet Aligoté parcellaire affiche une profondeur de bouche, une complexité aromatique et un souffle hors du commun. Peu de vignerons parviennent à rendre à ce point ses lettres de noblesse à l'aligoté qui s'imprègne ici de la richesse d'un beau terroir de Meursault. Bravo.

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    Épuisé
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  • Isolée depuis 2015, cette remarquable cuvée est issue d'une parcelle de très vieilles vignes située sur Les Pellans, juste au Sud des Charmes, du côté de Puligny. Ni opulent, ni fluet, le vin impressionne par la qualité de ses équilibres et son intensité aromatique. Matière ample et sculpturale, splendide énergie du millésime : un Meursault de haut vol...

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2 %
  • Son nom, la qualité de ses origines (non loin du Limozin) et sa précision d'éxecution : tout nous ramène effectivement à un travail de haute-couture ! Avec son bouquet expressif et sophistiqué, entre pierre, fleurs et fruits, sa chair délicate et veloutée et sa splendide tension minérale, il surclasse de plusieurs têtes son appellation. 

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    Épuisé
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  • 64,90 €

    Issu d'un des meilleurs lieux-dits du finage de Meursault, ce "Tessons" se montre particulièrement volubile sur ce beau millésime 2017, chose assez rare sur ce climat qui donne des vins au grain minéral si typique mais souvent assez discrets dans leur jeunesse. Raffinement floral, minéralité fraîche, volume et tonus : tout y est.

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    64,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Joyau méconnu du Nord du finage, du côté des Santenots et de Volnay, ce 1er Cru Les Cras se montre à la fois généreux et énergiques : les saveurs succulentes de fruits blancs frais s’imbriquent parfaitement à une trame minérale évoquant la pierre frottée. L’équilibre est remarquable, ouvrant vers une finale intense, longue et saline. Magistral !

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Superbe "Bouches Chères" intense et élancé. Il séduit par son élégance florale, sa vivacité et cette minéralité typique aux accents de pierre à fusil. La parfaite maturité du fruit lui donne en bouche une chair délicate, élastique et très savoureuse, tandis que son grain crayeux et serré stimule en permanence les papilles. Grand potentiel d'évolution.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • Peut-être le plus "grand cru" des 1ers crus de Puligny, ce voisin direct du Montrachet nous enchante par son intensité, sa finesse d'arômes et de texture, et cette sensation d'harmonie qu'il dégage. Un grand vin, dans lequel la sophistication florale s'accompagne d'une minéralité scintillante, promis à un très grand avenir! Patience...

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  • 79,90 €

    Issu des Charmes du Dessus, juste en contrebas de la Grande Perrière, ce Meursault-Charmes impressionne par sa profondeur et sa concentration. Souple et puissant, caressant dans sa texture et intense dans ses saveurs, il est porté par la force minérale des sols. Un vin produit en toute petite quantité qui devrait admirablement bien vieillir.

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    79,90 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %
  • 114,00 €

    Premier millésime signé Buisson-Charles pour ce fameux cru de Puligny, situé dans le prolongement septentrional des Grands Crus. Comment résister à ce subtil mélange de force contenue, de relief minéral et de légèreté gracile ? Il y a là le yin et le yang, le masculin et le féminin. Pur, élégant et soyeux, un grand vin pour un repas de fête !

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    114,00 €/ BOUTEILLE
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    Bon d’achat Fidélité : 3 %
  • Attention, rareté absolue, enviée par toute la planète vin. Le plus petit des crus de Chassagne, lové contre le Chevalier-Montrachet ! Le vin possède une finesse aromatique fascinante et une énergie considérable en bouche. Un très grand vin, altier, gracieux et intense, que seuls quelques rares chanceux pourront entrer en cave.

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    Épuisé
    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %