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Buisson-Charles à Meursault : des 2020 brillants et généreux
Domaine Buisson-Charles - Meursault Vigne de 1945 2015

STOCK EPUISÉ
Fin de la vente : 28/11/2022

Nouveau

Ce n’est qu’avec le millésime 2015 que Catherine et Patrick Essa ont décidé d’isoler cette nouvelle cuvée, jusque-là assemblée, après une vinification et un élevage séparé, dans leur traditionnel Meursault Vieilles Vignes.

Conscient du potentiel exceptionnel du millésime 2015, à condition bien sûr de ne pas commettre d’erreur quant à la date de vendange et à l’atteinte du bon seuil de maturité physiologique et phénolique des raisins, Patrick Essa a finalement décidé de sauter le pas pour créer ce nouveau Meursault parcellaire : bien lui en a pris, tant celui-ci se montre d’ores et déjà épatant d’équilibre entre puissance et délicatesse, traversé de part en part d’une trame minérale de tout premier ordre.

Les vieilles vignes de 1945 sont issues d’une petite parcelle au sud des Charmes, qui jouxte le finage de Puligny-Montrachet. Comme toutes les vignes du Domaine, celles-ci, plantées à 11 000 pieds par hectare, faisait déjà l’objet, par Michel Buisson, d’un soin de tous les instants : le père de Catherine avait déjà banni depuis longtemps tout intrant de synthèse et préférait travailler régulièrement les sols, persuadé que la vigne ne pouvait donner son meilleur que dans un environnement sain et un sol vivant. Catherine et Patrick ont bien sûr poursuivi sur cette ligne, aujourd’hui revendiquée par tous les grands noms de la Côte.

A la différence de nombreux vignerons qui ont choisi de vendanger très tôt sur le chaud et solaire millésime 2015, Patrick a fait le choix d’attendre la pluie du 2 septembre, misant sur le fait que cette période un peu plus humide et plus fraîche permettrait au raisin de terminer sa maturation physiologique, tout en gagnant en acidité tartrique qui s’est en effet révélée essentielle pour apporter au vin un supplément de fraîcheur et de tension.

Quand on goûte son Meursault « Vigne de 1945 », on se dit qu’il a eu doublement raison : ni trop mûr, ni trop « fluet », le vin se révèle aujourd’hui d’une splendide concentration couplée à une énergie qui ne vous quitte pas tout au long de la dégustation. Chèvrefeuille, mimosa, poire juteuse, pêche blanche, mirabelle, pierre frottée, coquille d’oeuf, amande, beurre pommade : c’est un beau cortège d’arômes qui jaillit du verre avec un naturel confondant. Expressif mais jamais lourd ou ostentatoire, ce Meursault se déploie en bouche avec une précision d’horloger. D’abord ample, avec juste ce qu’il faut de gras, il s’affine ensuite, porté par une superbe trame saline qui n’en finit pas de titiller vos papilles. Voici une superbe leçon de style et de terroir, qui traversera avec panache les 10 prochaines années. Une découverte à ne manquer sous aucun prétexte.

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Vente terminée
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Dégustation
et accords


Robe :Jaune dorée

Nez :Riche : chèvrefeuille, mimosa, poire juteuse, pêche blanche, mirabelle, pierre frottée, coquille d’oeuf, amande, une touche de beurre pommade.

Bouche :A la fois pulpeux et tendu, très complet et équilibré. Du gras en attaque puis une belle trame saline vient affiner et retendre le tout. Très belle persistance.

Accords mets-vins :Crustacés ou poissons pochés accompagnés d'un beurre blanc. Blanquette de veau ou de volaille. Boudin blanc truffé. Comté ou beaufort fruité.
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Conseils
de service


À consommer :
Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.

Température de service : 12 à 13°

Ouverture :Aération d'une heure en bouteille.
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Caractéristiques
techniques


Appellation :Meursault

Millésime :2015

Type :Vin blanc tranquille sec

Cépage :Chardonnay

Culture :Raisonnée, principes biologiques.
expert
Notes et récompenses
Note moyenne des guides 92/100
Vin noté

93/100

Domaine noté

“La définition et l'ampleur sont superbes. Un vin à la fois tendu et pulpeux, sans aucun fard ni effet de style, à l'équilibre magnifique.”

A propos du domaine : La force du vignoble, qui a toujours été labouré et n'a jamais connu de désherbant, consiste en une large palette de meursaults villages et premiers crus. Ils étaient jadis souvent riches et réduits dans leur jeunesse ; le style insufflé par Patrick Essa tend vers plus d'ouverture et de finesse, tout en conservant le potentiel de vieillissement. la série des 2015 porte le domaine vers les sommets. La précision et l'expression des terroirs sont ici remarquables, avec une admirable maîtrise de l'élevage.

Vin noté

91/100

“Here too there is a trace of wood on the intensely floral nose that displays notes of ripe essence of pear, hazelnut and white peach. There is first-rate concentration to the caressing and highly seductive middle weight flavors that exhibit sneaky good length where the finish also coats the palate. This too offers terrific quality for a villages level wine and is highly recommended.”

Vin noté

91/100

“Notes of mirabelle plum, yellow orchard fruit and spring flowers lead into a full-bodied, deep palate of serious power and concentration. There is good cut and focus through the finish despite its amplitude. ”

les autres vins de la vente...

  • Il en trompera plus d'un à l'aveugle : cet Aligoté parcellaire affiche une profondeur, une complexité aromatique et un souffle hors du commun. Peu de vignerons parviennent à rendre à ce point ses lettres de noblesse à l'aligoté qui s'imprègne ici de la richesse d'un beau terroir de Meursault. Bravo.

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  • Issu d'un des meilleurs lieux-dits du finage de Meursault, ce "Tessons" au profil à la fois floral et minéral nous enchante par son caractère expressif et gourmand. Très complet, avec ce qu'il faut de gras et de tension, il rayonne par son intensité aromatique, sa précision et sa sapidité en bouche. Un modèle du genre.

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  • Issu d'un des meilleurs lieux-dits du finage de Meursault, ce "Tessons" se montre particulièrement volubile sur ce beau millésime 2017, chose assez rare sur ce climat qui donne des vins au grain minéral si typique mais souvent assez discrets dans leur jeunesse. Raffinement floral, minéralité fraîche, volume et tonus : tout y est.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Premier millésime signé Buisson-Charles pour ce fameux cru de Puligny, situé dans le prolongement septentrional des Grands Crus. Comment résister à ce subtil mélange de force contenue, de relief minéral et de légèreté gracile ? Il y a là le yin et le yang, le masculin et le féminin. Pur, élégant et soyeux, un grand vin pour un repas de fête !

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  • Attention, rareté absolue, enviée par toute la planète vin. Le plus petit des crus de Chassagne, lové contre le Chevalier-Montrachet ! Le vin possède une finesse aromatique fascinante et une énergie considérable en bouche. Un très grand vin, altier, gracieux et intense, que seuls quelques rares chanceux pourront entrer en cave.

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  • Cet Aligoté parcellaire affiche une profondeur de bouche, une intensité aromatique et un élan tonique franchement rares dans l’appellation. Peu de vignerons parviennent à rendre à ce point ses lettres de noblesse à l'aligoté : il s'imprègne de la puissance d'un beau terroir de Meursault et de la richesse du millésime. Succulent.

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  • Attention, rareté absolue, enviée par toute la planète vin. Le plus petit des crus de Chassagne, lové contre le Chevalier-Montrachet ! Le vin affiche un équilibre magistral entre concentration et finesse minérale. Son énergie en bouche est considérable. Un grand vin, altier, gracieux et intense, que seuls de rares chanceux pourront entrer en cave.

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  • Isolée depuis 2015, cette cuvée célèbre une parcelle de vignes plantées en mars 1945 sur Les Pellans, juste au Sud des Charmes, du côté de Puligny. Expressif et concentré, le vin impressionne par ses équilibres et son élégance sensuelle. Sophistication aromatique, matière sculpturale, verticalité finale et énergie saline : un Meursault de haut vol.

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  • Issu d'un des meilleurs lieux-dits de Meursault, ce "Tessons" encore jeune possède déjà les qualités dignes d’un 1er cru : on retrouve l’énergie des agrumes, la finesse de l’imprégnation calcaire, la sophistication et la fraîcheur florale, cette entame de bouche ample, texturée, nourrissante et ce grain minéral serré et stimulant. Majeur.

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    Bon d’achat Fidélité : 2.5 %

  • Issu d'un des meilleurs lieux-dits de Meursault, ce "Tessons" encore réservé illustre fort bien les qualités de cet excellent terroir : on retrouve l’énergie des agrumes, la sophistication et la fraîcheur florale, cette entame de bouche ample et texturée et ce grain minéral ondoyant, qui semble se lover dans chaque recoin… Le potentiel est énorme !

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  • Joyau méconnu du Nord du finage, du côté des Santenots, ce 1er Cru Les Cras joue clairement dans la catégorie des grands blancs intenses, vibrants et verticaux, profondément imprégnés par la roche calcaire. Les saveurs succulentes de poire, de pêche et de mangue se marient à une trame pierreuse d’une redoutable précision. L’équilibre est parfait. 

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  • Cet Aligoté parcellaire affiche une profondeur de bouche, une densité minérale et une intensité aromatique rares, aux antipodes d'une expression variétale. Quel bonheur de rendre ses lettres de noblesse à l'aligoté : il s'imprègne ici de la puissance d'un beau terroir de Meursault et de la concentration du millésime. Succulent.

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  • Un collector produit à partir d’une sélection de vieilles vignes du lieu-dit Sous le Chemin, à Meursault. Après un élevage de 17 mois en fûts, digne d’un 1er cru, il se révèle immense par sa profondeur texturée et sa puissance retenue. Il repose sur un équilibre parfait entre des amers élégants et une acidité citronnée énergisante. Rareté !

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  • Ce Bourgogne aux nobles origines (les Grandes Coutures, près du Limozin) surprend par sa prodigieuse concentration, sa chair volumineuse aux saveurs de fruits blancs compotés, de confiture d’abricot ou de mirabelle, de pêche jaune traversées d’un élan épicé et d’agrumes énergisants. Yang, intense et puissant, il est profondément murisaltien !

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    Bon d’achat Fidélité : 2 %

  • Un concentré de terroir, charmeur et sensuel, issu de vieilles vignes sur des climats aux personnalités marquées, comme Vireuils ou Meix-Chavaux pour la fraîcheur, ou Pellans pour la densité. On aime son fruité lascif, ses notes de beurre et de financier, son énergie épicée, entre baie de genièvre, réglisse et gingembre. Authentique et irrésistible.

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  • Cette cuvée célèbre une parcelle de vignes plantées en mars 1945 sur Les Pellans, juste au Sud des Charmes, en allant vers Puligny. Expressif et concentré, le vin impressionne par ses équilibres, mariage parfait de puissance et de finesse. Sophistication aromatique, matière sculpturale, verticalité et énergie acidulée : un must.

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  • Issu d'un des meilleurs lieux-dits de Meursault, ce "Tessons" offre un visage lumineux, élégant et aérien. Tout en fraîcheur florale, citronnée et mentholée, animé d'accents salins subtils, structuré autour d’un fruité énergique entre poire Comice et pêche blanche, pamplemousse et fruit de la passion, il a la classe d’un 1er cru.

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  • Joyau méconnu du Nord du finage, vers les Santenots, ce 1er Cru Les Cras joue la carte de la profondeur sensuelle, de la puissance fuselée et de l’intensité. Imprégné par la roche, structuré autour d’un succulent noyau de fruits blancs et jaunes mûrs et miellés, encadré par une acidité expressive, il joue dans la cour des grands. Superbe.

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  • Issu des Charmes-Dessus, sous la Grande Perrière, le vin séduit par sa richesse aromatique et sa densité enveloppante. La violette, l’acacia, le cerfeuil et la noisette précèdent un fruité gourmand autour de la poire pochée, de la pêche, de la mirabelle et de l’abricot. Souple, charnu, nourrissant, il traversera la décennie avec panache. Grand vin.

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  • Subtil et complexe, structuré autour d’une minéralité crayeuse effilée tout en préservant les attributs sensuels d'un millésime mûr et concentré, ce "Bouches Chères" s’affirme comme un des joyaux de la collection 2020. Il séduit autant par son élégance florale, son fruité savoureux que par sa profondeur remarquable. Une réussite exemplaire.

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  • Pièce-maîtresse du millésime, ce Goutte d’Or dégage une prodigieuse sensation d’harmonie. Tout s’entremêle naturellement : poire pochée, pêche blanche, abricot sec, agrumes confits, fleurs blanches, thé au jasmin, pierre, praliné, note briochée… La bouche, dense et concentrée, est animé d’une prodigieuse énergie saline. Brillant !

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